мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Мука / Ржаной хлеб без дрожжей

Ржаной хлеб без дрожжей



Добавил:  
09.09.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Ржаной хлебушек готовится на основе закваски. Дрожжи здесь не используются абсолютно. Хлеб получается красивого коричневого цвета, очень ароматный и сытный и по-настоящему вкусный!

Описание приготовления:

Перед вами простой рецепт приготовления ржаного хлеба без дрожжей. Хлеб готовится на основе ржаной закваски. Получается очень пышным и ароматным, имеет красивый цвет и приятные вкусовые качества. Хороший домашний хлеб станет настоящей визитной карточкой для любой хозяйки! Попробуйте!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мука и тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Хлеб
Диета: Выпечка без

Ингредиенты:

  • Мука ржаная  — 500 Грамм
  • Соль — 1,5 Чайных ложки
  • Кориандр — По вкусу
  • Закваска — 150 Миллилитров
  • Вода — 300 Миллилитров

Количество порций: 1

Как приготовить "Ржаной хлеб без дрожжей"

Ржаной хлеб без дрожжей - фото шаг 1
Смешайте закваску, воду, муку, соль, сахар и кориандр. Замесите тесто, месить нужно усердно. Оставьте на ночь в теплом месте, накрыв сверху полотенцем.
Ржаной хлеб без дрожжей - фото шаг 2
Противень застелите бумагой для выпечки. Переложите на него тесто, руками сформируйте хлеб, сверху присыпьте кориандром и ржаной мукой. На хлебе сделайте надрезы, поставьте хлеб в духовку и запекайте при температуре 200 градусов. Примерно полтора часа.
Ржаной хлеб без дрожжей - фото шаг 3
Вот такой красивый хлеб получается.
Ржаной хлеб без дрожжей - фото шаг 4
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Ржаной хлеб без дрожжей:

3
средняя оценка: 3.1, всего голосов: 21

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

ирина 01.11.2014 11:56 «Ответить

у меня вопрос, где взять закваску,? её же надо сделать, а как?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Какой шашлык самый вкусный? Мы поможем найти ответ на этот вопрос - готовьте с Povar.Ru! На сайте собраны вкуснейшие рецепты сезонных блюд.
клубника конфитюр

Вы хотите питаться вкусной и здоровой едой? На кулинарном проекте Повар.Ру есть то, что вам нужно! Рецепты классических и оригинальных домашних блюд.
пица с креветками