мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Грибы / Крупы / Рис / Шампиньоны / Ризотто с шампиньонами и луком

Ризотто с шампиньонами и луком



Обновлен:  
01.07.2014
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Ризотто с шампиньонами и луком - довольно простое в приготовлении, бюджетное (каких-то дорогих ингредиентов не требуется, по сути), но очень вкусное и необычное. Стоит попробовать хотя бы разок.


Описание приготовления:

Для ризотто с шампиньонами и луком возьмите короткий зернистый рис, типа арборио. Конечно, можно и самый обыкновенный длиннозернистый взять - но получится чуть хуже. Бульон в ризотто добавляйте постепенно, чтоб у вас не получилась каша. Сыр пармезан придает ризотто отличный вкус. Ризотто может быть как самостоятельным блюдом, так и отличным гарниром к птице или рыбе. Успехов и приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин / Быстрый ужин
Основной ингредиент: Грибы / Крупы / Рис / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Ризотто
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • Грибы — 250 Грамм
  • Лук — 1 Штука
  • Рис — 1 Стакан
  • Куриный бульон — 4 Чашки
  • Вино сухое белое — 0,5 Стакана
  • Пармезан тертый — 1\2 Чайных ложек
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Ризотто с шампиньонами и луком"

Ризотто с шампиньонами и луком - фото шаг 1
Обжарить лук и грибы до мягкости.
Ризотто с шампиньонами и луком - фото шаг 2
Добавить рис и жарить еще 3 минуты.
Ризотто с шампиньонами и луком - фото шаг 3
Добавьте вино и дайте ему испариться.
Ризотто с шампиньонами и луком - фото шаг 4
Добавьте полчашки бульона, размешайте, когда он впитается, добавьте еще порцию бульона. И так до полной готовности риса.
Ризотто с шампиньонами и луком - фото шаг 5
Добавить тертый сыр, специи.

Оценить рецепт Ризотто с шампиньонами и луком:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 4

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Оригинальные рецепты приготовления классических блюд с добавлением своих ингредиентов. Экспериментируем вместе с Povar.ru!
постный пирог с орехами и шоколадом

Рецепты с фотографиями пошагового приготовления - простое решение для кулинарных проб и экспериментов.
простой рецепт салата из курицы