Главная / Рецепты / Птица / Курица / Крупы / Рис / Ризотто с курицей и шпинатом

Ризотто с курицей и шпинатом

Добавил:

19.07.2010

Оценка рецепта: 2.7

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 45 мин.

Ароматный плов (ризотто) с курицей, шпинатом и йогуртом.

Описание приготовления:
1. Нагреть сковороду на среднем огне. Налить масло и обжарить куриные бедра до коричневатой корочки со всех сторон. Достаньте курицу из сковороды и отложите в сторону.
2. Положить лук и посолить, готовить до мягкости.
3. Добавить чеснок, продолжать готовить пару минут. Добавить рис, обжаривать до полупрозрачности.
4. В отдельной кастрюле довести до кипения куриный бульон.
5. Вернуть куриные бедра в сковороду с рисом и луком. Постепенно вливать куриный бульон и постоянно помешивать.
6. Залить белое вино. Варить на среднем огне, до готовности риса. Помешать и перевернуть бедра.
7. Достать курицу. Добавить в сковороду нарезанный шпинат. Готовить еще 5-10 минут. Тем временем можно отделить куриное мясо от косточек.
8. Добавьте йогурт или кефир.
9. Вернуть куриное мясо в сковороду "подогреться" еще на пару минут. Посолить и поперчить ризотто.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Страны Европы / Итальянская

Ингредиенты:

куриные бедра — 4 Штук
растительное масло — 1 Чайная ложка
рис Ризотто — 360 Миллилитр
луковица — 1 Штук (нарезать)
чеснок — 2 Зубчик (мелко нарезать)
куриный бульон — 850 Миллилитр
белое вино — 60 Миллилитр
шпинат — 500 Грамм
йогурт — 120 Миллилитр (или кефир)
соль — 1 Чайная ложка
черный перец — 2 Щепотка (по вкусу)
томатный сок — 1 Штук

Количество порций: 4

Оценить рецепт Ризотто с курицей и шпинатом:

средняя оценка: 2.7, всего голосов: 3

У вас наверняка отменный вкус, если вы находитесь на этой странице. Ризотто с курицей и шпинатом – блюдо, обладающее изысканными и неповторимыми качествами. Перед нами простой рецепт приготовления этого кулинарного изделия, украшенный фото каждого отдельного шага. Прочитав, как приготовить Ризотто с курицей и шпинатом в домашних условиях, смело приступайте к делу. Чтобы приготовление прошло быстро и легко, следуйте всем советам и рекомендациям, указанным автором. Если и у вас получилось сделать Ризотто с курицей и шпинатом вкусно и просто, поделитесь своими впечатлениями в разделе комментариев и оцените рецепт по достоинству.