мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Перец / Крупы / Рис / Ризотто с красным перцем

Ризотто с красным перцем



Добавил:  
01.07.2014
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Рецепт приготовления популярного итальянского блюда из риса и сыра с красным перчиком.

Описание приготовления:

Ризотто - рецепт популярного итальянского блюда из риса с красным перцем.


Назначение: На обед / На ужин / Легкий ужин
Основной ингредиент: Овощи / Перец / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Ризотто
География кухни: Итальянская
Ингредиенты:
  • куриный бульон — 8 Чашек
  • оливковое масло — 3 Ст. ложки
  • луковица — 1/2 Штуки
  • красный перец — 2 Штуки
  • рис — 1-1/2 Чашки
  • белое вино — 3/4 Стакана
  • соль — 1 Щепотка (по вкусу)
  • козий сыр — 140 Грамм (жидкость)
  • куркума — 1/2 Чайных ложки
  • тертый пармезан — 1/2 Чашки

Количество порций: 8

Как приготовить "Ризотто с красным перцем"

Залить в кастрюлю куриный бульон и довести до кипения.
Мелко нарезать красный перчик.
Порезать половину луковицы.
Залить масло в большую нагретую кастрюлю. Бросить туда лук.
Жарить 2-3 минуты.
Положить красный перец, посолить. Готовить в течении 8-10 минут.
Засыпать рис Арборио.
Перемешать и жарить еще 2-3 минуты.
Залить сухого вина.
Добавить бульон. Он должен слегка покрывать рис.
Перемешать и подождать пока большая часть жидкости впитается.
Затем добавить еще бульона.
Тщательно перемешать. Когда почти вся жидкость впитается, выключить огонь.
Добавить козий сыр.
Покрошить тертый пармезан.
Посолить, поперчить и подать к столу.

Оценить рецепт Ризотто с красным перцем:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 8

Похожие рецепты:

Комментарии :

Антон 07.07.2014 14:16 «Ответить

Скажите, а какой бульон взять? Покупной? Вино любого брать?

 
Ответить
 
Евгений Лем 17.11.2015 17:35 «Ответить

Вино - белое, столовое.

 
Ответить
 
 
 
Как готовится это прекрасное блюдо, вы сможете узнать, изучив подробный рецепт с фото. Приготовление займёт у вас мало времени и усилий, если вы будете следовать всем перечисленным рекомендациям и советам. Ризотто с красным перцем – простой и дешёвый способ порадовать своих домочадцев. Не забывайте заботиться о своём здоровье и фигуре, поэтому всегда старайтесь подсчитывать калорийность входящих в состав изделия продуктов. Теперь вы знаете, как делать Ризотто с красным перцем в домашних условиях, можете поделиться со всеми фотографией получившегося шедевра и оставить свой комментарий для автора.

Добавить свой комментарий:
вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 
 


 
Оригинальные рецепты приготовления классических блюд с добавлением своих ингредиентов. Экспериментируем вместе с Povar.ru!
рецепт свекла

Рецепты с фотографиями пошагового приготовления - простое решение для кулинарных проб и экспериментов.
рецепты из кеты