Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Ризотто / Ризотто с грибами в мультиварке

Ризотто с грибами в мультиварке

Обновлен : Dashuta

01.07.2014
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Это вкуснейшее блюдо из риса с ароматными грибочками станет украшением любого стола! Приготовьте ризотто с грибами в мультиварке и устройте небольшой праздник в итальянском стиле у себя дома!

Описание приготовления:

Так уж получилось, что в этом году удалось засушить довольно много грибов, плюс муж принес домой свежие лисички, и решено было приготовить что-нибудь вкусненькое, так и появился этот простой рецепт ризотто с грибами в мультиварке. Грибочки можете здесь использовать абсолютно любые, так же на свое усмотрение добавьте морковку или другие овощи - вкусу это точно не повредит. В остальном все как в обычном ризотто, только здесь я не добавляла вино, так как дома его не оказалось. Но и без него получилось невероятно вкусно, так что если у вас есть мультиварка, то я с удовольствием поделюсь с вами своим рецептом и расскажу, как приготовить ризотто с грибами в мультиварке.

Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед / Романтический ужин

Основной ингредиент: Крупы / Рис

Блюдо: Горячие блюда / Ризотто

География кухни: Итальянская

Состав / Ингредиенты:

Рис Арборио 300 Грамм
Лисички 200 Грамм
Грибы сушеные 20 Грамм
Масло растительное или сливочное 50 Грамм
Вода или овощной бульон 600 Миллилитров
Лук репчатый 1 Штука
Сыр твердый 30 Грамм
Укроп свежий 20 Грамм
Перец черный молотый По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Ризотто с грибами в мультиварке"

Ризотто с грибами в мультиварке - фото шаг 1

Для начала нам, конечно же, необходимо замочить сушеные грибы в воде примерно на 30-40 минут. Затем нарезаем их на небольшие кусочки.

Ризотто с грибами в мультиварке - фото шаг 2

В мультиварке устанавливаем режим "выпечка" и время 20 минут, выкладываем в чашу сливочное масло и обжариваем на нем промытые и очищенные лисички, перекладываем их в миску.

Ризотто с грибами в мультиварке - фото шаг 3

Теперь опять же в режиме "выпечка" устанавливаем время 30 минут. В чашу выкладываем нарезанный мелкими кубиками лук, жарим под закрытой крышкой 9 минут.

Ризотто с грибами в мультиварке - фото шаг 4

Затем открываем мультиварку и выкладываем к луку рис, перемешиваем, крышку закрываем и жарим все еще 6 минут.

Ризотто с грибами в мультиварке - фото шаг 5

Через 6 минут нам необходимо выложить в мультиварку сушеные грибы, укроп, залить горячую воду или бульон, посолить, поперчить. Перемешиваем все ингредиенты пару минут, потом закрываем крышку и готовим ризотто до окончания программы. Затем мы выкладываем в мультиварку обжаренные лисички и тертый сыр, перемешиваем и даем пару минут настояться. Теперь ризотто можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Ризотто с грибами в мультиварке