мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Рис с ананасом



Добавил:  
07.01.2013
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Рис с ананасом - это традиционный гарнир во многих экзотических и восточных кухнях, однако правильно готовить его умеют не все. Что ж, латаем дыры в знаниях - рассказываю, как готовить рис с ананасом.

Описание приготовления:

По своей сути, рис с ананасом - это универсальный гарнир, который во многих кухнях народов мира подают к самым разнообразным блюдам. Однако, как о мне, рис с ананасом может послужить вполне достойным самостоятельным обедом, особенно - для женской половины населения, для которой наличие мяса в блюде не является ключевым фактором.

А вообще, как бы вы ни использовали рис с ананасом, это - действительно очень вкусно, оригинально и ярко. Попробуйте! :)


Назначение: На ужин / Для детей / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Фрукты / Ананас / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Ананас — 2 Штуки
  • Рис отварной — 4 Стакана
  • Масло растительное — 4 Ст. ложки
  • Лук-шалот — 2 Штуки
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Перец чили — 1 Штука
  • Орехи кешью — 1/2 Стакана (опционально)
  • Горошек зеленый замороженный — 1/2 Стакана (опционально)
  • Яйцо — 1 Штука
  • Изюм — 1/4 Стакана (опционально)
  • Бульон — 3 Ст. ложки
  • Рыбный соус — 3 Ст. ложки
  • Карри (порошок) — - По вкусу
  • Сахар — 1 Чайная ложка
  • Лук зеленый — 3 Штуки
  • Кориандр — 1/3 Чашки

Количество порций: 4

Как приготовить "Рис с ананасом"

Рис с ананасом - фото шаг 1
Рис необходимо отварить до готовности, затем добавить в него ложку масла и перемешать. Это делается для того, чтобы рис не слипся.
Рис с ананасом - фото шаг 2
Произвольно нарезаем лук-шалот, чеснок и перец чили. Обжариваем в масле примерно 1 минуту на быстром огне.
Рис с ананасом - фото шаг 3
Разбиваем в овощи яйцо, быстро перемешиваем.
Рис с ананасом - фото шаг 4
Сразу вслед за этим добавляем в сковороду рыбный соус, бульон, карри и сахар. Перемешиваем.
Рис с ананасом - фото шаг 5
Добавляем орехи кешью (по желанию), перемешиваем и жарим еще 30 секунд.
Рис с ананасом - фото шаг 6
Добавляем рис, перемешиваем.
Рис с ананасом - фото шаг 7
Ананас разрезаем вдоль пополам, из обеих половинок аккуратно вырезаем мякоть. Мякоть нарезаем небольшими кубиками, а оставшуюся лодочку из ананаса не выбрасываем - в ней будем эффектно подавать блюдо. Добавляем в сковороду мякоть ананаса, замороженный горошек (по желанию) и изюм (по желанию).
Рис с ананасом - фото шаг 8
Жарим еще 2-3 минуты, пробуем на вкус, если нужно - регулируем вкус добавлением специй и соусов. Снимаем с огня.
Рис с ананасом - фото шаг 9
Блюдо подаем в лодочках из ананаса. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рис с ананасом:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

илона 29.10.2012 08:07 «Ответить

Приготовила рис с ананасом. Очень уж вкусно получилось. Детям так понравилось-красота-добавки попросили. Спасибо Вам-рецептик-супер.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Поиск нужного рецепта не займет много времени если вы посетили сайт Povar.Ru. Все самое вкусное в одном месте!
суп с индейкой

Хотите научиться готовить блюда из ресторанов? Кулинарный проект Повар.Ру поможет приготовить даже самое изысканное.
рецепт торта на день рождения