мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Крупы / Рис / Рис по-восточному с курицей

Рис по-восточному с курицей



Приготовил:  
19.02.2015
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Оригинальное восточное блюдо, которое уже прижилось и на наших столах. Предлагаю вам свой вариант рецепта риса по-восточному с курицей.

Описание приготовления:

Рис с пряностями и курицей - одно из самых излюбленных восточных блюд. От Индии до Туркмении его готовят по-разному, поэтому я и решила скомбинировать несколько вариантов. Для приготовления риса по-восточному с курицей нам понадобится ножки куриные или можно целые окорочка взять. Йогурт с разными приправами понадобится для маринада: берем обычный йогурт, без красителей и подсластителей. Из специй советую взять кориандр, куркуму, кумин. Смотрим далее рецепт.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Курица  — 0,5 Килограмма
  • Рис — 1 Стакан
  • Лук — 1 Штука
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Имбирь  — 1 Чайная ложка
  • Помидор — 1 Штука
  • Специи для маринада  — По вкусу
  • Йогурт для маринада  — По вкусу
  • Масло сливочное  — 3 Ст. ложки
  • Миндаль  — 80 Грамм
  • Изюм — 1 Ст. ложка
  • Нут — 5 Ст. ложек
  • Зелень — 80 Грамм

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Рис по-восточному с курицей"

Рис по-восточному с курицей - фото шаг 1
Курицу промойте и натрите специями.
Рис по-восточному с курицей - фото шаг 2
Залейте йогуртом и поставьте в холодильник, накрыв пленкой, на ночь.
Рис по-восточному с курицей - фото шаг 3
Если будете использовать нут, его нужно замочить на ночь тоже. Лук режем кольцами, рис (я использую басмати) промываем. Также изюм замочите.
Рис по-восточному с курицей - фото шаг 4
Делаем обжарку: лук с помидорами и специями обжариваем минуты 2.
Рис по-восточному с курицей - фото шаг 5
Зажарку отставьте на время. В глубокой сковородке обжариваем миндаль, изюм и рис. Добавляем специи, обжариваем 2 минуты. Потом вливаем воду. Тушим до полу готовности риса - минут 10.
Рис по-восточному с курицей - фото шаг 6
На отдельной сковороде жарим курочку до готовности, добавляем к ней нут, если будете использовать.
Рис по-восточному с курицей - фото шаг 7
Теперь на сковороду выкладываем половину риса с зажаркой.
Рис по-восточному с курицей - фото шаг 8
Потом курицу с нутом и оставшийся рис.
Рис по-восточному с курицей - фото шаг 9
Заливаем 0,5 стаканом воды и варим до готовности риса.
Рис по-восточному с курицей - фото шаг 10
Вот рис по-восточному с курицей и готов! Посыпаем зеленью, накрываем крышкой, даем настоятся минут 10 перед подачей. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рис по-восточному с курицей:

1
средняя оценка: 1.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Рис по-восточному с курицей"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Тысячи сезонных рецептов в одном месте - приготовление баклажан и кабачков по фото шагам.
рецепт приготовления ежиков из фарша с рисом

Путь к сердцу мужчины лежит через желудок сайта Повар.ру
суп с куриным филе