Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Закуски / Соление / Рецепт засолки огурцов в пакете

Рецепт засолки огурцов в пакете

Обновлен : Арина Вольская

07.09.2021
Время приготовления: 6 ч. 0 мин

Покажу вам сегодня, как я делаю острые и быстрые огурцы в пакете. Для этого понадобятся огурцы, половинка жгучего перца, немного чеснока, зелень и плотный зип-пакет пакет.

Описание приготовления:

Для рецепта нужны огурцы любого размера (будем их резать), пучок укропа, чеснок, душистый перец для аромата и жгучий перец для остроты. Я кладу обычно половинку перцы на 1 кг. огурчиков. А чтобы немного компенсировать остроту, добавлю пару щепоток сахара. Огурчики будут готовы уже через 6 часов, но чем дольше они стоят в холодильнике, тем вкуснее и насыщеннее получится вкус.

Основной ингредиент: Овощи / Огурец

Блюдо: Заготовки / Закуски / Соление

Состав / Ингредиенты:

Огурцы свежие 1 Килограмм
Перец душистый 3-4 Штук
Соль 1 Чайная ложка
Сахар 1 Чайная ложка
Чеснок 3-4 Зубчиков
Укроп 1 Пучок
Перец острый 1/2 Штуки

Количество порций 8

Калорийность

90 ккал

Калорийность

2 г

Белки

2 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рецепт засолки огурцов в пакете"

Рецепт засолки огурцов в пакете - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты: вымойте зелень, перец острый, огурчики, очистите чеснок.

Рецепт засолки огурцов в пакете - фото шаг 2

Огурцы порежьте на 4 части вдоль.

Рецепт засолки огурцов в пакете - фото шаг 3

В большой миске соедините огурцы с порезанным чесноком, солью, сахаром, укропом, острым перцем (его я режу тонко соломкой или колечками) и раздавленным душистым перцем (сильно измельчать его не нужно, просто раздавить, чтобы появился аромат). Перемешайте.