Главная / Рецепты / Мясо / Говядина / Рецепт суп с фрикадельками

Рецепт суп с фрикадельками

Добавил:

29.06.2010

Оценка рецепта: 4.3

Комментариев:

Время приготовления: 1 ч. 00 мин.

Рецепт приготовления популярного русского супа с мясными шариками.

Описание приготовления:
Самый трудоемкий процесс в этом рецепте, заключается в формировании крошечных (жемчужных) фрикаделек.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Супы
География кухни: Русская

Ингредиенты:

говяжий фарш — 1 Килограмм
луковица — 1 Штук
яичный белок — 1 Штук
картофель — 1 Штук
морковь — 1 Штук
зеленый перец — 1/2 Штук
помидор — 1 Штук
чеснок — 3 Зубчик
кипяток — 6 Чашка
соль — 1/2 Чайная ложка
кумин — 1/2 Чайная ложка
черный перец — 1/3 Чайная ложка
рис — 1/3 Стакан
лавровый лист — 1 Штук
масло — 4 Ст. ложка

Количество порций: 4-8

Рецепт "Рецепт суп с фрикадельками":

Промыть, почистить овощи (морковь, перец, картофель, помидор и чеснок). Затем, нарезать небольшими кубиками. Отложить в сторону.

Пропустить лук через мясорубку и смешать с фаршем. Добавить тмин, соль, черный перец и яичный белок. Хорошенько перемешать.

Сделать 4 небольших фрикадельки для бульона.

Нагрейте масло в сковороде. Поместите туда 4 фрикадельки и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте помидоры, готовьте пока они не потеряют форму и станут очень мягкими. Старайтесь помешивать часто для того, чтобы избежать прилипания. Добавьте овощи и готовьте еще пару минут.

Добавить чеснок и перемешать овощи еще пару раз.

Налейте воду в кастрюлю и добавьте овощи и специи. Сформируйте фрикадельки и поместите их в бульон. Варить в течении 30 минут.

По истечении 30 минут, добавить рис и лавровый лист. Перемешать еще раз, варить, пока рис не будет готов.

Оценить рецепт Рецепт суп с фрикадельками:

средняя оценка: 4.3, всего голосов: 10

Комментарии :

BlakPearl

09.08.2010 11:11 «Ответить

:biggrin:

Наверняка Вы не просто так забрели на эту web страничку. Вы хотели бы знать, как приготовить "Рецепт суп с фрикадельками". Простой рецепт приготовления этого блюда, однако классические составляющие указанных продуктов всегда можно подменить под собственный вкус. Это всеми любимое блюдо, и его приготовление принесёт домашний уют и тепло в ваши дома. Понять, как приготовить "Рецепт суп с фрикадельками" на домашней кхне, Вам поможет подробнейшее описание каждого действия с фото. Если вам понравился этот рецепт, поставьте ему свою оценку и напишите ваш коментарий для автора. Примите на заметку, что нужно считать калорийность каждого изготовляемого блюда, и тогда кулинария станет не просто способом вкусно поесть, но и поможет заботиться о вашем здоровье и фигуре.

Добавить свой комментарий:

вставить смайлик