Главная / Рецепты / Овощи / Цуккини / Рецепт "Суп-пюре из цуккини"

Рецепт "Суп-пюре из цуккини"

Добавил:

22.08.2010

Оценка рецепта: 0.0

Комментариев:

Время приготовления: 15 мин.

Рецепт приготовления итальянского супа-пюре из цуккини.

Описание приготовления:
В кастрюлю залить куриный бульон. Добавить нарезанные цуккини и картофель, довести до кипения. Варить на слабом огне около 10 минут (овощи должны размягчиться).

Убрать с огня. Посыпать листьями базилика. Залить суп в кухонный комбайн или блендер. Смешать до однородной густой массы. Перелить суп-пюре обратно в кастрюлю. Добавить сметану, приправить морской солью и молотым перцем. Готовить на слабом огне порядка 5 минут. Суп разлить в небольшие тарелки или чашки. Добавить сметану и лимонную цедру. Посыпать обжаренными орехами.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / Для детей
Основной ингредиент: Овощи / Цуккини
Блюдо: Супы
География кухни: Страны Европы / Итальянская

Ингредиенты:

цуккини — 500 Грамм (нарезать)
картофель — 2 Штук (почистить и нарезать соломкой)
куриный бульон — 650-700 Миллилитр
листья базилика — 1/2 Стакан
сливки — 1/3 Стакан
морская соль — 1 Щепотка (по вкусу)
молотый черный перец — 1 Щепотка (по вкусу)
сметана — 2 Чайная ложка
жареный фундук — 2 Чайная ложка
цедра лимона — 1 Штук
листья базилика — 4 Штук (для украшения)

Количество порций: 4

Оценить рецепт Рецепт "Суп-пюре из цуккини":

средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Если Вы хотите попробовать какой вкусный данный кулинарный продук, следуйте подробному пошаговому описанию с фото и узнаете, как приготовить "Рецепт "Суп-пюре из цуккини"" быстро и вкусно. Рецепт приготовления этого блюда достаточно простой и вы с лёгкостью сделаете это неповторимое кушанье в домашних условиях. Классический состав продуктов всегда можно оригинально изменить под себя. После создания представленной идеи, обязательно поделитесь своим коментарием с автором и оцените данный рецепт! "Рецепт "Суп-пюре из цуккини"" – уникальный способ внести домашний уют в вашу повседневную семейную жизнь. Порадуйте своих родных и близких и докажите, что для вас кулинария – самое любимое хобби!