Главная / Рецепты / Овощи / Брокколи / Рецепт "Суп-пюре из брокколи"

Рецепт "Суп-пюре из брокколи"

Добавил:

22.08.2010

Оценка рецепта: 0.0

Комментариев:

Время приготовления: 50 мин.

Рецепт приготовления густого супа из брокколи.

Описание приготовления:
В сковороде на среднем огне разогреть масло. Нарезать чеснок, лук, раздробить кедровые орешки, обжаривать около 8-10 минут, периодически помешивая. Залить бульон и добавить брокколи. Влить 125 мл воды. Закрыть крышкой и варить на медленном огне в течении 20-30 минут.

Остудить суп, минут 10 будет достаточно. Сделать из супа пюре в блендере. Просто взбить до однородной массы. Перелить обратно в кастрюлю, добавить немного сливок. Тщательно перемешать и довести до кипения. Покрошить базиликом. Добавить соль, молотый перец по вкусу.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / Для детей
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи
Блюдо: Супы
География кухни: Страны Европы

Ингредиенты:

оливковое масло — 1 Ст. ложка
луковица — 1 Штук
чеснок — 2 Зубчик
кедровые орехи — 50 Грамм
брокколи — 800 Грамм
овощной бульон — 1 Литр
молоко — 250 Миллилитр
сливки — 125 Миллилитр
свежий базилик — 1/2 Стакан (мелко нарезать)
соль — 1 Щепотка (по вкусу)
молотый черный перец — 1 Щепотка (по вкусу)
листья базилика — 4 Штук (для украшения)

Количество порций: 4

Оценить рецепт Рецепт "Суп-пюре из брокколи":

средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:
Суфле с бататом и орехами
Простой Сальса
Салат с жареными грушами и луком
Суп чесночный
Томатный суп

Рецепт приготовления с фото поможет вам быстро узнать, как готовится "Рецепт "Суп-пюре из брокколи"" дома. У вас наверняка получится вкусный "Рецепт "Суп-пюре из брокколи"", а если вас не устраивает состав блюда, вы можете с лёгкостью убрать или добавить любой любимый ингредиент, особенно, если вы следите за своей фигурой и считаете калорийность каждого блюда. Не бойтесь вносить свои новшества в приготовление блюда. Экспериментируйте, и тогда приготовление еды станет для вас любимым занятием! Каждое приготовленное вами блюдо – это лучший ответ на вопрос, как сделать вашу жизнь вкуснее и разнообразнее! Теперь Вы знаете, как с легкостью готовить классический рецепт "Рецепт "Суп-пюре из брокколи"" в домашних условиях.