Главная / Рецепты / Овощи / Картофель / Рецепт салата мимоза

Рецепт салата мимоза

Добавил:

31.08.2011

Оценка рецепта: 4.5

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 50 мин.

Рецепт приготовления салата «Мимоза». Это блюдо известно всем, и многие его очень любят.

Описание приготовления:
По традиции этот салат содержит в себе соленую или консервированную рыбу, желтки, майонез, укроп и тертый картофель. Мы добавляем сюда еще и обжаренные с луком грибы. Салат питательный и очень вкусный.

Назначение: На праздничный стол / День рождения / Новый год
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Салаты
География кухни: Страны Европы / Французская

Ингредиенты:

Лимон — 1/2 Штук
Сельдь — 500 Грамм
Шампиньоны — 5 Штук
Укроп — 3 Штук
Репчатый лук — 1 Штук
Соли — - По вкусу
Моркови — 1 Штук
Яйцо — 3 Штук
Картофеля — 6 Штук
Майонеза — 250 Грамм

Количество порций: 6

Рецепт "Рецепт салата мимоза":

1. Очищаем морковь и лук, маленькими кубиками нарезаем. На растительном масле спассеруем морковь и лук. Морковь лучше нарезать, а не натирать. Очищаем и промываем грибы, нарезаем и обжариваем с морковью и луком. В спассированые морковь и лук добавляем грибы, помешиваем и обжариваем 7 минут. Можно добавить пару ложек воды.

2. Выпотрошим селедку, удаляем голову и снимаем кожу. Кости отделяем от мякоти. Убираем даже самые маленькие кости, мелкими кубиками нарезаем мякоть. Тоненьким слоем рыбу распределяем на блюде, сбрызгиваем лимонным соком.

3. Жареные грибы с морковью и луком распределяем сверху сельди, разравниваем. Лучше, если грибы не солить. Вкрутую отвариваем яйца, очищаем, желток отделяем от белка, измельчаем.

4. Посыпаем измельченным белком сверху грибов.

5. Прямо в кожуре отвариваем картофель, очищаем и натираем на крупную терку сверху белков, солим. Картофель должен быть холодным.

6. Салат хорошо смазываем майонезом, украшаем растертым желтком и веточками укропа. Блюдо готово.

Оценить рецепт Рецепт салата мимоза:

средняя оценка: 4.5, всего голосов: 23

Рецепт салата мимоза – простой способ порадовать ваших близких. Перед вами лучший рецепт приготовления любимого кулинарного изделия. Внимательно изучив все рекомендации и рассмотрев фото, вы поймёте, как приготовить Рецепт салата мимоза в домашних условиях. Чтобы приготовление не отняло много времени, советуем вам заранее подготовить все необходимые ингредиенты, которые входят в состав блюда, и кухонные приборы, которые могут понадобиться во время процесса. Если вам понравился представленный на этой странице рецепт, просьба оценить его по достоинству и оставить свой комментарий.