мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Молоко / Мука / Рецепт хлеба с отрубями в духовке

Рецепт хлеба с отрубями в духовке




Приготовил:  
30.07.2017
Время приготовления: 12 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Всё чаще я стала покупать выпечку с отрубями, в особенности хлеб. Мне нравится его необычный вкус и хруст. Поэтому я решила запечь его дома самостоятельно, тем более, что нашла подходящий способ.

Описание приготовления:

Обязательно узнайте о том, как приготовить рецепт хлеба с отрубями в духовке. Не бойтесь, создание такой выпечки не наука, а просто практика. Вы удивитесь, насколько это легко. Этот вариант безумно вкусный, хрустящий и пикантный. Дополнительные приправы удачно совместились в данном составе.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука
Блюдо: Выпечка / Хлеб
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 1,5-2 Стакана
  • Ржаные отруби — 100 Грамм
  • Молоко — 150 Миллилитров
  • Тмин — 0,5 Чайных ложки
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Семена льна — 2-3 Ст. ложек
  • Закваска на хмеле — 3 Ст. ложки
  • Мёд — 1 Ст. ложка
  • Вода тёплая — 150 Миллилитров

Количество порций: 6-8
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Рецепт хлеба с отрубями в духовке"

Рецепт хлеба с отрубями в духовке - фото шаг 1
Сначала сделайте опару. Смешайте в глубокой миске воду, мёд, закваску и муку. Всыпьте её столько, чтобы получилась консистенция жидкой сметаны. Оставьте опару на 6-12 часов в тёплом месте.
Рецепт хлеба с отрубями в духовке - фото шаг 2
После этого в опару всыпьте семена льна, соль, отруби, молоко и тмин. Затем осторожно всыпайте муку, мешая тесто ложкой. Масса должна остаться липкой. Замешивайте тесто около 10 минут.
Рецепт хлеба с отрубями в духовке - фото шаг 3
Вновь оставьте тесто в тёплом месте на 1-1,5 часа.
Рецепт хлеба с отрубями в духовке - фото шаг 4
Затем тесто хорошо обомните руками. Включите духовку на 180 градусов. Тесто переложите в форму для выпечки. Оставьте его на несколько минут, чтобы оно поднялось.
Рецепт хлеба с отрубями в духовке - фото шаг 5
Отправьте запекаться хлеб в духовку при 180-200 градусах на 30-35 минут. Дайте после этого выпечке настояться и остыть. Приятной дегустации.

Оценить рецепт Рецепт хлеба с отрубями в духовке:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Как выпекать хлеб в домашних условиях? Вы научитесь всем кулинарным секретам на сайте Povar.ru
салат из клубники

Какой коктейль самый вкусный? Это и многое другое вы узнаете на нашем сайте Повар.ру
что приготовить с шампиньонами