Главная / Рецепты / Мясо / Овощи / Рецепт фаршированного перца

Рецепт фаршированного перца

Добавил:

30.07.2011

Оценка рецепта: 4.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 1 ч. 00 мин.

Рецепт приготовления фаршированного перца. В приготовлении этого блюда применяется свиной и говяжий фарш.

Описание приготовления:
Простой рецепт приготовления фаршированного перца. В сезон грунтового болгарского перца многие хозяйки готовят это блюдо. Предварительно ничего отваривать и обжаривать не надо, и это очень удобно. Перец можно есть с бульоном, полученный во время приготовления.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская

Ингредиенты:

Говяжий фарш — 350 Грамм
Рис Басмати — 125 Грамм
Перец черный — 1/2 Чайная ложка
Морковь — 150 Грамм
Болгарский перец — 1 Килограмм
Соль — 1,5 Чайная ложка
Свиной фарш — 350 Грамм
Перец — 8 Штук (горошком)
Растительное масло — 30 Миллилитр
Лук репчатый — 2 Штук

Количество порций: 6

Рецепт "Рецепт фаршированного перца":

1. Вымыть перец и аккуратно вырезаем серединку.

2. На среднем огне спассировать нарезанный лук (луковицы небольшие 2 шт.) и морковь (натертую на крупной терке) до мягкости. Примерное время 3-5 минут.

3. Готовим фарш. Смешиваем два вида фарша, перчим и солим.

4. Половину пассерованных овощей необходимо добавить в фарш. Так же сюда добавляем промытый рис и все перемешиваем. Перец наполняем фаршем. Слишком плотно набивать не следует, потому, что во время приготовления они могут лопнуть.

5. Складываем в кастрюлю перец, солим, и затем добавляем лавровый лист и перец. Оставшуюся пассировку выкладываем сверху.

6. Наливаем воду так, чтобы покрылся весь перец, неплотно прикрываем крышкой и ставим на средний огонь. Доводим до кипения и тушим с момента закипания минут 30 на маленьком огне. После приготовления лавровые листья необходимо убрать. Подавать с бульоном и сметаной.

Оценить рецепт Рецепт фаршированного перца:

средняя оценка: 4.0, всего голосов: 4

Для того чтобы приготовить это потрясающее блюдо - Рецепт фаршированного перца, необязательно быть профессиональным поваром. Всё что вам нужно – это купить необходимые продукты, которые содержит полный список ингредиентов, и внимательно изучить рецепт приготовления. Фото каждого действия поможет понять, как сделать тот или иной шаг. В домашних условиях вы можете с легкостью изменять классический рецепт блюда по своему вкусу. Простой способ угодить любому гурману – добавить в блюдо любимые пряности, при этом, не меняя основной состав продуктов. Не забывайте ставить оценку за рецепт, если он вас удивил и порадовал. Теперь вы знаете, как приготовить Рецепт фаршированного перца. Надеемся, домашняя кулинария станет для вас не просто хобби, а самым любимым занятием!