мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Ребрышки барбекю на мангале



Добавил:  
15.10.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Я даже не знаю, что может быть вкуснее ребрышек барбекю на мангале, да еще на природе. В общем это блюдо всегда идет на "ура". Все просто, все натурально и очень вкусно! Обязательно запеките овощи!


Описание приготовления:

Ребрышки барбекю на мангале маринуются в луке. Это довольно старый кавказский способ маринования мяса. Берется много лука, режется, а когда мы мнете мясо с луком и солью, появляется сок в котором и маринуется мясо. Это замечательный способ, мариновать можно от часа до суток, но тогда уже в холодильнике. И еще один секрет, ребрышки с луком, когда они маринуются должны стоять на солнце, разумеется накрытое крышкой. Успехов и приятного аппетита!


Назначение: На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Субпродукты / Ребрышки
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Ребрышки — 1000 Грамм
  • Лук — 2 Штуки
  • Зелень — 1 Штука (пучок)
  • Соль, перец — По вкусу
  • Паприка — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Ребрышки барбекю на мангале"

Ребрышки барбекю на мангале - фото шаг 1
Подготовить продукты.
Ребрышки барбекю на мангале - фото шаг 2
Порезать ребрышки на куски, натереть солью, перцем, паприкой.
Ребрышки барбекю на мангале - фото шаг 3
Нарезать лук, зелень и все смешать с ребрышками. Маринуем час.
Ребрышки барбекю на мангале - фото шаг 4
Пока мясо маринуется, приготовьте угли.
Ребрышки барбекю на мангале - фото шаг 5
Выложите ребра на решетку и запекайте на мангале.
Ребрышки барбекю на мангале - фото шаг 6
Решетку с мясом периодически переворачивайте.
Ребрышки барбекю на мангале - фото шаг 7
Ребрышки готовятся около 40 минут на среднем жаре до полной готовности.
Ребрышки барбекю на мангале - фото шаг 8
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Ребрышки барбекю на мангале:

2
средняя оценка: 2.8, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Рецепты от профессиональных поваров и простых домохозяек - готовим вместе с нами!
рецепт выпечки цветов

Оригинальные рецепты для званого ужина. Удиви гостей своим кулинарным мастерством!
блюда из говяжьей печени
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Без выпечки  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти