мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Ребрышки барбекю на мангале



Добавил:  
15.10.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Я даже не знаю, что может быть вкуснее ребрышек барбекю на мангале, да еще на природе. В общем это блюдо всегда идет на "ура". Все просто, все натурально и очень вкусно! Обязательно запеките овощи!


Описание приготовления:

Ребрышки барбекю на мангале маринуются в луке. Это довольно старый кавказский способ маринования мяса. Берется много лука, режется, а когда мы мнете мясо с луком и солью, появляется сок в котором и маринуется мясо. Это замечательный способ, мариновать можно от часа до суток, но тогда уже в холодильнике. И еще один секрет, ребрышки с луком, когда они маринуются должны стоять на солнце, разумеется накрытое крышкой. Успехов и приятного аппетита!


Назначение: На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Субпродукты / Ребрышки
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Ребрышки — 1000 Грамм
  • Лук — 2 Штуки
  • Зелень — 1 Штука (пучок)
  • Соль, перец — По вкусу
  • Паприка — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Ребрышки барбекю на мангале"

Ребрышки барбекю на мангале - фото шаг 1
Подготовить продукты.
Ребрышки барбекю на мангале - фото шаг 2
Порезать ребрышки на куски, натереть солью, перцем, паприкой.
Ребрышки барбекю на мангале - фото шаг 3
Нарезать лук, зелень и все смешать с ребрышками. Маринуем час.
Ребрышки барбекю на мангале - фото шаг 4
Пока мясо маринуется, приготовьте угли.
Ребрышки барбекю на мангале - фото шаг 5
Выложите ребра на решетку и запекайте на мангале.
Ребрышки барбекю на мангале - фото шаг 6
Решетку с мясом периодически переворачивайте.
Ребрышки барбекю на мангале - фото шаг 7
Ребрышки готовятся около 40 минут на среднем жаре до полной готовности.
Ребрышки барбекю на мангале - фото шаг 8
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Ребрышки барбекю на мангале:

2
средняя оценка: 2.8, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Рецепты от профессиональных поваров и простых домохозяек - готовим вместе с нами!
рецепт выпечки цветов

Оригинальные рецепты для званого ужина. Удиви гостей своим кулинарным мастерством!
блюда из говяжьей печени