мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Ребра барбекю



Приготовил:  
30.08.2010
Время приготовления: 11 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Любите посиделки с родными и друзьями на природе? А любите в такие дни готовить обалденно ароматные мясные блюда? Я вот просто фанат таких обедов и ужинов. И вот вам рецепт рёбер барбекю.

Описание приготовления:

Разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту (150 градусов С). Поместите ребрышки на мелкой решетке в жаровне. Присыпьте ребра 4 зубчиками чеснока. Закрыть крышкой и запекать 2 1 / 2 часа. Немного охладить.
В маленькой миске смешайте сахар, перец, соль, черный перец, порошок чили и молотого кумина. Натрите специями охлажденные ребра. Закройте крышкой и положите в холодильник на ночь.
В небольшой кастрюле смешать сахар, уксус сидра, кетчуп, соус чили, соус Вустершир, лимонный сок, лук, сухую горчицу, 1 зубчик чеснока. Варить на средне-слабом огне, открытым около 1 часа.
Разогрейте гриль на среднем огне.
Поместите ребрышки на гриле. Накрыть, готовить на гриле около 12 минут, сбрызнуть соусом, оставить пока хорошо поджарится. Подавать с оставшимся соусом.


Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • ребрышки молодого поросенка — 1.8 Килограмма
  • измельченный чеснок — 5 Зубчиков
  • белый сахар — 1 Ст. ложка
  • паприка — 1 Ст. ложка
  • соль — 2 Чайных ложки
  • молотый черный перец — 2 Чайных ложки
  • порошок чили — 2 Чайных ложки
  • молотый кумин — 2 Чайных ложки
  • темно-коричневый сахар — 1/2 Стакана
  • уксус сидра — 1/2 Стакана
  • кетчуп — 1/2 Стакана
  • соус чили — 1/4 Стакана
  • соус Вустершир — 1/4 Стакана
  • лимонный сок — 1 Ст. ложка
  • нарезанный лук — 2 Ст. ложки
  • сухая горчица — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 8

Оценить рецепт Ребра барбекю:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2
Похожий видеорецепт "Ребра барбекю"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Чем охладить себя в знойную жару? Рецепты холодных летних супов и фруктовых коктейлей помогут вам остыть.
сметана рецепты

На сайте Povar.ru собраны лучшие рецепты, кулинарные книги и эксклюзивная энциклопедия.
рецепты на завтрак
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти