Рататуй с яйцом
Время приготовления: 1 ч. 00 мин.
Это мешанина из овощей, приготовленная в два этапа, на которую разбиваются яйца.
Ингредиенты:
Количество порций: 6
- яйца — 6 Штук
- кабачки — 2 Штук
- зеленый перец — 1 Штук
- сельдерей — 1 Штук
- помидоры — 4 Штук
- лук-шалот — 2 Штук
- лавровый лист — 1 Штук
- веточка розмарина — 1 Штук
- веточка тимьяна — 1 Штук
- оливковое масло — 6 Ст. ложка
- соль, перец — - По вкусу
Количество порций: 6
Нарезать кабачки небольшими кусочками.
У сельдерея оставить только стебли и тоже нарезать кубиками. У перца удалить середину и нарезать так же.
Помидоры порезать кругляшочками. Лук- шалот мелко.
В большой сковороде на среднем огне разогреть 4 столовые ложки оливкового масла, добавить нарезанный лук-шалот.
Добавить лавровый лист, веточку розмарина и веточку тимьяна, соль и перец.
Жарить 1 минуту. Добавить сельдерей, зеленый перец и кабачки, хорошо перемешать, накрыть крышкой и жарить 4 минуты.
После этого переложить овощи в блюдо, и убрать лавровый лист, тимьян и розмарин.
Поставить сковороду обратно на огонь, влить 2 столовые ложки оливкового масла и выложить помидоры.
Соль и перец.
Готовить помидоры пока они не начнут распадаться. Сложить овощи в помидоры, хорошо перемешать и готовить рататуй минуту или две.
Разбить 6 яиц поверх рататуя, стараясь распределить их равномерно по поверхности, не нарушая их.
Накрыть и оставить жарить пока белки не станут белыми, а желтки еще жидкими.
Подавать как можно скорее.
Оценить рецепт Рататуй с яйцом:
5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3
Похожие рецепты:
Гаспачо с редисом и фенхелем
Харди Стью
Коричневый рис с овощами и тофу
Томатная пицца с луком
Куриный суп 2
Гаспачо с редисом и фенхелем
Харди Стью
Коричневый рис с овощами и тофу
Томатная пицца с луком
Куриный суп 2
Вы давно хотели выяснить, как приготовить Рататуй с яйцом самостоятельно дома? Наш простой рецепт поможет вам в этом. Фото каждого шага досконально описывает, как готовится заинтересовавшее вас блюдо. Приготовление – дело заманчивое и интересное. Не сомневайтесь, это самый вкусный рецепт приготовления. Но, конечно же, вы сами можете придумать, как изменить классический состав ингредиентов и добавить частичку своей фантазии в ваш домашний кулинарный продукт. Теперь вы знаете, как сделать Рататуй с яйцом. Старайтесь учитывать калорийность отдельных составляющих блюда, чтобы не набрать лишний вес. Любимая всеми кулинария и здоровый образ жизни должны сочетаться вместе!
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
