Рассольник с рисом и огурцами
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рассольник — любимый всеми суп. Классикой исполнения рассольника является вариант с перловкой, но в этом рецепте я расскажу Вам, как приготовить рассольник с рисом и огурцами. Тоже очень вкусно!
Описание приготовления:
Благодаря корню сельдерея и петрушки рассольник получается удивительно вкусным, ароматным и полезным. Подавайте супчик со свежей зеленью и сметаной.Важно отметить, что курицу перед окончанием варки можно достать и отделить от костей для удобства.
Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Курица 1 Килограмм (любые части)
- Лук 2 Штуки
- Морковь 2 Штуки
- Корень петрушки 1 Штука
- Корень сельдерея 1 Штука
- Картофель 4 Штуки
- Соленые огурцы 2 Штуки
- Рис 0,5 Стакана
- Огуречный рассол 1 Стакан
- Сливочное масло 2 Ст. ложки
- Душистый перец 2 Штуки
- Лавровый лист 2 Штуки
- Соль и перец По вкусу
Количество порций
5
Как приготовить "Рассольник с рисом и огурцами"
1
Курицу помойте и разделите на крупные куски. Поместите ее в кастрюлю и залейте холодной водой. Поставьте вариться.
2
Как только вода в кастрюле закипит, убавьте огонь, чтобы бульон слегка кипел, периодически снимайте пену. Курицу варите до полуготовности 20-30 минут.
3
Все овощи и коренья, кроме картофеля, нарежьте кубиками.
4
Лук обжарьте на сковороде со сливочным маслом, затем добавьте все овощи. При необходимости добавьте в сковороду пару ложек бульона.
5
В конце добавьте соленые огурцы и тушите все 3-4 минуты. Снимите с огня.
6
Как курица будет готова до полуготовности, добавьте к ней картофель, поразанный крупными дольками, и рис, варите все 15 минут. Посолите бульон (не забудьте, что вы добавите еще соленые огурцы и рассол).
7
Добавьте овощи из сковородки, перец горошком и рассол. Варите все 10 минут. В конце добавьте черный перец и лавровый лист. Дайте постоять готовому супу около 15 минут.
Оценить рецепт Рассольник с рисом и огурцами
5.0,
всего
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Кабачки, запеченные с чесноком и помидорами
Гусь, тушенный с квашеной капустой
Хлеб с луком
Шампиньоны с помидорами и сыром
Огурцы кружками на зиму
Кабачки, запеченные с чесноком и помидорами
Гусь, тушенный с квашеной капустой
Хлеб с луком
Шампиньоны с помидорами и сыром
Огурцы кружками на зиму
Редакция рекомендует:
Постный рассольник с рисом
Рассольник классический с рисом
Суп "Рассольник" с рисом
Рассольник с рисом в мультиварке
Рассольник с рисом на зиму
Рассольник без картошки
Рассольник из свежих огурцов
Рассольник с гусиными потрошками
Рассольник (наваристый суп)
Суп c солеными огурцами
Постный суп с рисом
Пирог "Рассольник"
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Рассольник - лучшие 10 рецептов
- Постный рассольник с грибами, кабачком и малосольными огурцами
- Рассольник как в детском саду
- Перловый суп с солеными огурцами
- Вкусный рассольник
- Рассольник с гусиными потрошками
- Рассольник с фрикадельками и чечевицей
- Рассольник с почками
- Рассольник "Домашний"
- Рассольник с копченой колбасой
- Рассольник на говяжьих ребрышках
ПОЛЕЗНОЕ