мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Рассольник ленинградский

Рассольник ленинградский



Приготовил:  
12.10.2013
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рассольник ленинградский очень вкусный, его можно даже подавать на праздничный стол. Ароматный, с приятной кислинкой он не оставит никого равнодушным. Рецепт попал ко мне от сестры, вот он, пробуйте!

Описание приготовления:

Рассольник ленинградский можно сделать более кислым, добавив лимонный сок или сок соленых огурцов. Можно в суп добавить мелко нарезанные оливки, они придадут аромат и пикантность. Рассольник ленинградский можно варить с мясом. Мясо или курицу нужно порезать на кусочки. Подавать с зеленью. Успехов и приятного аппетита!


Назначение: На обед
Блюдо: Супы / Рассольник
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мясо — 400 Грамм
  • Перловая крупа — 50 Грамм
  • Картофель — 5 Штук
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук — 1 Штука
  • Соленый огурец — 3 Штуки
  • Томатная паста — 2 Ст. ложки
  • Масло растительное — 3 Ст. ложки
  • Зелень — По вкусу
  • Соль, перец — По вкусу
  • Лавровый лист — 3 Штуки

Количество порций: 6

Как приготовить "Рассольник ленинградский"

Рассольник ленинградский - фото шаг 1
Курицу залить 2 литрами воды. Довести до кипения, добавить перловку и варить на медленном огне до готовности крупы.
Рассольник ленинградский - фото шаг 2
Картошку порезать и добавить в суп.
Рассольник ленинградский - фото шаг 3
Нарезанные огурцы тушить на сковороде с 2 половниками бульона 10 минут.
Рассольник ленинградский - фото шаг 4
Лук зажарить на растительном масле с морковкой, томатной пастой, разведенной бульоном.
Рассольник ленинградский - фото шаг 5
В суп добавить поджарку, огурцы, специи. Варить до готовности минут пять. Подать со сметаной. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рассольник ленинградский:

3
средняя оценка: 3.1, всего голосов: 12
Похожий видеорецепт "Рассольник ленинградский"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Ruban71 28.05.2014 18:58 «Ответить

а почки-то где в ленинградском рассольнике?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Думаете что приготовить на обед? Повар.Ру поможет вам выбрать подходящее блюдо на каждый день.
что риготовить из слоеного тета

Каждый день Приятного аппетита вместе с Povar.ru. Большая коллекция рецептов от домашних и профессиональных поваров.
рецептр ленивых голубцов