мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Раки в вине



Добавил:  
28.09.2012
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Один из самых удачных способов приготовления раков - это раки в вине. Пивоманы, не беспокойтесь - вино полностью выпаривается, и эти раки идут к пиву не хуже любых других :)

Описание приготовления:

Мой муж - большой любитель раков, поэтому я испробовала уже, наверное, с десяток разных способов приготовления раков. Один из наиболее удачных изобрела совсем недавно - раки в вине. До этого все как-то в пиве да в пиве тушила, а тут попробовала в вине - получилось точно не хуже. Так что - вносим разнообразие в приготовление раков! :)


Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Рак
Блюдо: Горячие блюда / Закуски
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Раки — 10 Штук
  • Белое сухое вино — 300 Миллилитров
  • Сливочное масло — 150 Грамм
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Специи — - По вкусу
  • Соль — - По вкусу
  • Зелень — - По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Раки в вине"

Раки в вине - фото шаг 1
Раков хорошенько промываем, даем воде с них стечь.
Раки в вине - фото шаг 2
В сковороде растапливаем сливочное масло.
Раки в вине - фото шаг 3
Пока масло греется - мелко нарезаем чеснок.
Раки в вине - фото шаг 4
Как только масло хорошо растопится - бросаем в него чеснок, обжариваем 2-3 минуты до характерного запаха.
Раки в вине - фото шаг 5
Вслед за чесноком бросаем в сковороду раков.
Раки в вине - фото шаг 6
Обжариваем до тех пор, пока не приобретут оранжевый оттенок.
Раки в вине - фото шаг 7
Затем добавляем все наши специи, накрываем сковороду крышкой и тушим на среднем огне еще 4-5 минут.
Раки в вине - фото шаг 8
Затем раков из сковороды перекладываем в кастрюлю и заливаем вином. Доводим до кипения и кипятим еще около 10 минут.
Раки в вине - фото шаг 9
Снимаем с огня и даем настояться под крышкой еще около 10 минут. Все, раки в вине готовы - можно открывать пивко и садиться поудобнее :)

Оценить рецепт Раки в вине:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Экзотические и традиционные салаты на праздничный стол, а так же на каждый день - готовим на Povar.Ru
соус для жареной курицы

Домашние рецепты вкусной выпечки прямиком из духовки Повар.Ру!
фасоль черная рецепты