мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Раки панированные



Обновлен:  
08.05.2013
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Вареные раки сами по себе - уже вкусное блюдо, а в пикантной панировке - вообще деликатес. Не зря в средневековой Франции раки были возведены в "кардинальский сан". Делюсь рецептом панированных раков.

Описание приготовления:

Рецепт раков в панировке поможет вам облагородить банальных вареных раков, подать их более оригинально и необычно. Придется немного повозиться, но результат получится сногсшибательный - я гарантирую это! :) Надеюсь, что рецепт раков в панировке поможет вам приготовить действительно классное блюдо, способное приятно удивить даже опытного едока.

Итак, рецепт панированных раков:
1. Взбейте молоко со специями венчиком. В получившуюся смесь положите очищенных раков и оставьте на 15 минут.
2. Перемешайте муку, соль и перец в другой мисочке.
3. Замоченных очищенных раков обваливаем в сухой смеси с обеих сторон.
4. В сковороде растопите сливочное масло. В растопленное масло выкладывайте раков и обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны.
Вот и все, панированные раки готовы! Подавать можно как теплыми, так и остывшими, в качестве закуски. Приятного аппетита!


Назначение: Фуршет
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Рак
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Раки — 4 Штуки (очищенные)
  • Молоко — 2 Стакана
  • Мука — 1,5 Стакана
  • Специи — 1/2 Чайных ложки
  • Соль, перец — - По вкусу

Количество порций: 4

Оценить рецепт Раки панированные:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как выпекать хлеб в домашних условиях? Вы научитесь всем кулинарным секретам на сайте Povar.ru
блюда из брокколи и цветной капусты

Какой коктейль самый вкусный? Это и многое другое вы узнаете на нашем сайте Повар.ру
рецепт салата цезарь с курицей и сухариками