мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Рахат лукум из моркови

Рахат лукум из моркови



Добавил:  
15.04.2015
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Восточное лакомство по рецепту турецких домохозяек. Ни один магазинный аналог не сможет сравниться со вкусом домашнего рахат-лукума. Пробуйте!

Описание приготовления:

Турецкие сладости можно приготовить на своей кухне и довольно просто. Итак, потрите морковь, положите её в сотейник, добавьте воду, сахар и поставьте на слабый огонь. Через 15 минут добавьте порезанные грецкие орехи и цедру с половины лимона, перемешайте. Добавьте растворенный в воде крахмал. Подождите, пока масса загустеет, затем выложите её ровным слоем застеленную пергаментом форму и поставьте в холодильник. Когда масса полностью застынет, нарежьте рахат-лукум кубиками и обваляйте в кокосовой стружке. Приятного чаепития!


Назначение: Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Овощи

Ингредиенты:

  • Морковь — 500 Грамм
  • Орехи грецкие — 150 Грамм
  • Сахар — 150 Грамм
  • Кокосовая стружка — 100 Грамм
  • Крахмал  — 180 Грамм
  • Вода  — 6 Ст. ложек
  • Лимон (снять цедру) — 0,5 Штуки

Количество порций: 10

Как приготовить "Рахат лукум из моркови"

Рахат лукум из моркови - фото шаг 1
Морковь потрите на мелкой терке.
Рахат лукум из моркови - фото шаг 2
Положите её в сотейник, добавьте половину воды, сахар и поставьте на слабый огонь. Периодически помешивайте.
Рахат лукум из моркови - фото шаг 3
Через 15 минут добавьте порезанные грецкие орехи и цедру с половины лимона, перемешайте.
Рахат лукум из моркови - фото шаг 4
В остальной воде растворите крахмал и добавьте к моркови. Хорошо перемешайте и еще немного подержите на огне, дождавшись пока масса загустеет. Затем выложите её ровным слоем застеленную пергаментом форму.
Рахат лукум из моркови - фото шаг 5
Форму накройте пленкой и поставьте на несколько часов в холодильник до полного застывания. Затем нарежьте рахат-лукум кубиками и обваляйте в кокосовой стружке. Десерт готов.

Оценить рецепт Рахат лукум из моркови:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сделать Суши собственными руками - теперь это стало возможно благодоря кулинарному проекту Povar.Ru
салат нежность

Познаем итальянскую кухню вместе с нами - Повар.Ру научит Вас готовить идеальную пиццу, пасту, соусы и многое другое.
пирожное