мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Свинина / Рагу с мясом и овощами

Рагу с мясом и овощами



Добавил:  
12.08.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Мясо и овощи - великолепное сочетание. Такое рагу можно приготовить даже на небольшое семейное торжество.

Описание приготовления:

Нежное рагу с легким запахом чеснока и сливочным вкусом можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно к нему отварить рис или картофель. Будет очень вкусно и сытно - гарантирую, ведь проверено это блюдо на не раз. А рецепт приготовления рагу с мясом и овощами достаточно простой и ничего сверхсложного в нем нет. Продукты вполне обычные, никаких мудреных процессов нет, поэтому читаем рецепт рагу с мясом и овощами и готовим. Удачи вам и вкусного результата!


Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Рагу

Ингредиенты:

  • Свинина — 400 Грамм
  • Баклажан — 1 Штука
  • Перец болгарский — 1 Штука
  • Лук репчатый — 1-2 Штук
  • Помидор — 1-2 Штук
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Сыр — 75 Грамм
  • Сметана — 3 Ст. ложки
  • Масло для жарки — 1-2 Ст. ложек
  • Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу)
  • Перец черный молотый — 2 Щепотки

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Рагу с мясом и овощами"

Рагу с мясом и овощами - фото шаг 1
Мясо моем и нарезаем на маленькие кусочки. Можно кубиками, можно полосочками.
Рагу с мясом и овощами - фото шаг 2
Готовить рагу можно в сковороде с высокими бортикам, либо в казанке. Обжариваем мясо до легкой румяной корочки. Жарить можно либо на растительном, либо на сливочном масле.
Рагу с мясом и овощами - фото шаг 3
Баклажан нарезаем на кубики. Можно их затем посолить, чтобы они дали сок и выпустили горечь. Затем промыть.
Рагу с мясом и овощами - фото шаг 4
перец очищаем от семян и нарезаем полосками.
Рагу с мясом и овощами - фото шаг 5
Помидор и очищенный лук тоже нарезаем кубиками.
Рагу с мясом и овощами - фото шаг 6
Отправляем овощи к обжаренному мясу. Солим и перчим. Добавляем примерно 3/4 стакана воды или бульона. Закрываем крышкой и тушим минут 15-20.
Рагу с мясом и овощами - фото шаг 7
В мисочку натираем сыр и добавляем к нему сметану. Очищаем чеснок и мелко рубим. Смешиваем сыр, чеснок и сметану.
Рагу с мясом и овощами - фото шаг 8
Добавляем получившуюся смесь в мясо с овощами , перемешиваем и тушим минут 3-5.

Оценить рецепт Рагу с мясом и овощами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Ресторанные блюда можно готовить дома! Самые популярные рецепты русской, европейской и азиатской кухни.
рецепт лисьей шубки

На Povar.Ru собраны лучшие рецепты домашней кухни. Овощные закуски, сытные супы и вкуснейшие мясные блюда на второе.
легкие овощные салаты рецепты