мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Кролик / Рагу из кролика с картофелем

Рагу из кролика с картофелем



Добавил:  
18.06.2016
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Предлагаю приготовить универсальное и очень сытное блюдо, которым можно побаловать даже самых взыскательных гостей. Кролика предварительно нужно разобрать и немного вымочить в холодной воде.

Описание приготовления:

Отличное блюдо - рагу из кролика с картофелем в домашних условиях. Несмотря на то, что мясо готовится в общей сложности около двух часов, блюдо получается невероятно вкусным. Кролик в таком соусе получается нежным и сочным, а вместе с картофелем - это блюдо еще и сытное.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Кролик
Блюдо: Горячие блюда / Рагу

Ингредиенты:

  • Кролик — 1,5 Килограмма
  • Картофель — 5 Штук
  • Лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Томатная паста — 3 Ст. ложки
  • Сметана — 6 Ст. ложек
  • Растительное масло — 40 Грамм
  • Соль и специи — По вкусу

Количество порций: 3-5

Как приготовить "Рагу из кролика с картофелем"

Рагу из кролика с картофелем - фото шаг 1
1. Подготовим сначала все необходимые овощи и мясо. Кролика предварительно нужно разделать.
Рагу из кролика с картофелем - фото шаг 2
2. Разобрав тушку, кролика следует нарезать на кусочки среднего размера. После этого замочите мясо в холодной воде и оставьте на полчаса.
Рагу из кролика с картофелем - фото шаг 3
3. Отправляем мясо жариться на сковороду. Для жарки можно использовать растительное масло, я же предпочитаю маргарин. Перед жаркой посолите и поперчите мясо.
Рагу из кролика с картофелем - фото шаг 4
4. Тем временем почистите и нарежьте картофель.
Рагу из кролика с картофелем - фото шаг 5
5. Отправляем к мясу нарезанные кольцами лук и морковь. Немного обжарив, добавляем томатную пасту и сметану.
Рагу из кролика с картофелем - фото шаг 6
6. Отправляем мясо с овощами в казан или в кастрюлю с толстым дном. Заливаем водой и ставим тушиться на слабом огне. Тушится кролик около часа.
Рагу из кролика с картофелем - фото шаг 7
7. Подаем в горячем виде как самостоятельное блюдо. Перед подачей рагу можно украсить зеленью.

Оценить рецепт Рагу из кролика с картофелем:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сделать Суши собственными руками - теперь это стало возможно благодоря кулинарному проекту Povar.Ru
чешские блюда из свинины для пива

Познаем итальянскую кухню вместе с нами - Повар.Ру научит Вас готовить идеальную пиццу, пасту, соусы и многое другое.
каша трио в мультиварке