мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Птица / Курица / Кабачок / Рагу из кабачков с курицей

Рагу из кабачков с курицей



Приготовил:  
27.03.2015
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Нет идей для обеда или ужина? Тогда предлагаю попробовать рагу из кабачков с курицей в домашних условиях. Это отличный вариант сытного и очень вкусного блюда, которое стоит отведать.

Описание приготовления:

Если вы любите овощное рагу, тогда часто сталкивались с тем, что это блюдо не всегда имеет презентабельный вид, ведь овощи в процессе тушения превращаются в пюре. Этот рецепт приготовления рагу из кабачков с курицей качественно отличается от остальных, так что его стоит взять на заметку.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Кабачок
Блюдо: Горячие блюда / Рагу

Ингредиенты:

  • Куриные бедра — 6 Штук
  • Соль — 1 Щепотка
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки
  • Копченые сосиски — 2 Штуки (по желанию)
  • Луковица — 1 Штука
  • Сладкий перец — 1 Штука
  • Мука — 3 Ст. ложки
  • Кабачок — 1-2 Штук
  • Томатный соус — 3-4 Ст. ложек
  • Тимьян — 1 Щепотка

Количество порций: 6

Как приготовить "Рагу из кабачков с курицей"

Рагу из кабачков с курицей - фото шаг 1
1. Куриные бедра первым делом необходимо вымыть и обтереть бумажной салфеткой, чтобы убрать остатки жидкости. Подсолить немного и при желании добавить щепотку перца.
Рагу из кабачков с курицей - фото шаг 2
2. На сковороде разогреть растительное масло и выложить туда курицу. На сильно огне нужно обжарить ее с двух сторон.
Рагу из кабачков с курицей - фото шаг 3
3. Когда курица приобрела румяную корочку, снять ее со сковороды и переложить в сотейник.
Рагу из кабачков с курицей - фото шаг 4
4. В данный рецепт приготовления рагу из кабачков с курицей добавлен еще один интересный ингредиент - сосиски. Он вовсе необязательный и при желании можно обойтись и без него. Копченые сосиски придают блюду особый аромат, особенно если предварительно их обжарить.
Рагу из кабачков с курицей - фото шаг 5
5. Затем их также снять со сковороды и отправить в сотейник.
Рагу из кабачков с курицей - фото шаг 6
6. На эту же сковороду отправить очищенный и измельченный лук, а также перец.
Рагу из кабачков с курицей - фото шаг 7
7. Через 3-4 минуты, когда овощи станут мягкими, всыпать на сковороду муку. Это позволить придать рагу из кабачков с курицей в домашних условиях нужную консистенцию.
Рагу из кабачков с курицей - фото шаг 8
8. Влить на сковороду бульон или воду так, чтобы покрыло овощи. Добавить томатный соус или свежие помидоры. Посолить по вкусу, всыпать щепотку тимьяна или другие травы.
Рагу из кабачков с курицей - фото шаг 9
9. Переложить все в сотейник и отправить на огонь. Тушить около 30 минут, а только потом добавить нарезанный крупными кусочками кабачок. Это позволит ему сохранить свою форму и не раствориться в рагу.
Рагу из кабачков с курицей - фото шаг 10
10. Вот и весь секрет, как сделать рагу из кабачков с курицей. Накрыть сотейник крышкой и тушить минут 15. Затем снять с огня и оставить еще на 25-30 минут, чтобы блюдо стало еще более ароматным и нежным.

Оценить рецепт Рагу из кабачков с курицей:

1
средняя оценка: 1.5, всего голосов: 2
Похожий видеорецепт "Рагу из кабачков с курицей"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Как накормить всю семью? Povar.ru - Все ответы на кулинарные секреты!
блюдо из рыбы

Традиционная русская кухня, а так же большое количество рецептов из разных уголков Мира.
клубника в сиропе