мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Рагу из баклажанов на зиму

Рагу из баклажанов на зиму



Добавил:  
11.08.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Вы любите баклажаны? Тогда рагу из баклажанов вам придется по вкусу. Зимой открытая баночка вкусного рагу напомнит о лете, а какой аромат чеснока.... Обязательно приготовьте рагу из баклажанов!

Описание приготовления:

Рагу из баклажанов, пожалуй, одно из самых вкусных! Если сомневаетесь, приготовьте одну-две порции и оцените блюдо холодным, чтобы понять, стоит ли закатывать большую партию. Удачи! Мой рецепт, как приготовить рагу из баклажанов на зиму, вам в помощь!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Заготовки / Консервация
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Баклажан — 2-3 Штук (крупные)
  • Помидоры — 3 Штуки (крупные)
  • Болгарский перец — 3 Штуки
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Чеснок — 5-7 Зубчиков
  • Уксус столовый 9% — 3 Ст. ложки
  • Масло растительное — 100 Миллилитров

Количество порций: 2

Как приготовить "Рагу из баклажанов на зиму"

Рагу из баклажанов на зиму - фото шаг 1
Баклажаны вымойте, срежьте у них хвостики. Сами баклажаны порежьте крупными кусочками.
Рагу из баклажанов на зиму - фото шаг 2
Обжарьте их на сковороде в растительном масле до появления красивого цвета и полуготовности баклажанов.
Рагу из баклажанов на зиму - фото шаг 3
Болгарский перец и чеснок порежьте кусочками, а помидоры перекрутите на мясорубке.
Рагу из баклажанов на зиму - фото шаг 4
К баклажанам добавьте болгарский перец, чеснок и помидоры. Протушите под крышкой до готовности овощей.
Рагу из баклажанов на зиму - фото шаг 5
В конце добавьте уксус, перемешайте и выключите огонь.
Рагу из баклажанов на зиму - фото шаг 6
В стерильные баночка утрамбуйте плотно рагу из баклажанов, закатайте стерильными крышками. Храните в прохладном месте.

Оценить рецепт Рагу из баклажанов на зиму:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 13

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Любите русскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты традиционных блюд из России.
рецепты салатов с фото

Приготовить настоящий плов теперь можно быстро и без лишних телодвижений благодаря Повар.ру
курица в мультиварке