мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Помидор / Рагу из баклажанов и помидоров

Рагу из баклажанов и помидоров



Приготовил:  
19.08.2015
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Овощное рагу всегда пользуется популярностью. Полезное блюда для всей семьи! Предлагаю рецепт с баклажанами и помидорами.

Описание приготовления:

Морковь и лук обжарьте. К ним добавьте баклажаны и протушите все до мягкого состояния блюда.В конце добавьте помидоры без шкурок и специи. Еще немного подержите на огне, затем выключайте. Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Помидор
Блюдо: Горячие блюда / Рагу

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 5 Штук
  • Помидоры — 3 Штуки
  • Растительное масло — 50 Миллилитров
  • Репчатый лук — 2 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Соль, сахар, специи — По вкусу

Количество порций: 7-10

Как приготовить "Рагу из баклажанов и помидоров"

Рагу из баклажанов и помидоров - фото шаг 1
Баклажаны вымыть, очистить от шкурки и нарезать небольшими кусочками.
Рагу из баклажанов и помидоров - фото шаг 2
Морковь и лук измельчить.
Рагу из баклажанов и помидоров - фото шаг 3
Обжарьте лук и морковь на растительном масле (можно обжаривать сразу вместе).
Рагу из баклажанов и помидоров - фото шаг 4
Добавьте баклажаны и тушите до мягкости. Теперь добавьте натертые на терку помидоры. Так мы добавим их в рагу без шкурки.
Рагу из баклажанов и помидоров - фото шаг 5
Посолите, поперчите и добавьте немного сахара, чтобы убрать горечь от баклажана. Доведите блюдо до полной готовности и снимайте с огня.
Рагу из баклажанов и помидоров - фото шаг 6
Можно подавать к столу!

Оценить рецепт Рагу из баклажанов и помидоров:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 18

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Подробные пошаговые рецепты закусок, первых блюд, обедов и ужинов на сайте Povar.ru
что делать с яйцами куриными

Классические рецепты известных блюд, а так же оригинальные авторские рецепты на проекте Повар.Ру
блюда из творога в мультиварке