мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Рагу из баклажан с мясом



Добавил:  
22.02.2015
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Для приготовления этого блюда можно взять мясо курицы, индейки или свинины. Любое мясо, указанное в списке, по указанной рецептуре успеет приготовиться.

Описание приготовления:

Сначала надо обжарить мясо, затем добавить баклажаны, посолить, поперчить, залить томатным соусом и тушить минут 7. Быстро, вкусно, красиво!


Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка / Баклажан / Помидор
Блюдо: Горячие блюда / Рагу

Ингредиенты:

  • Индейка (филе) — 600  Грамм
  • Растительное масло — 50 Миллилитров
  • Баклажан — 2 шт Штук
  • Помидоры или томатный соус (паста) — 3 Штуки (Если используете томатный соус- 5 ст. ложек.)
  • Соль, перец, специи к птице — По вкусу
  • Бульон — 200 Миллилитров

Количество порций: 5

Как приготовить "Рагу из баклажан с мясом"

Рагу из баклажан с мясом - фото шаг 1
Для приготовления блюда нарежьте на кусочки филе индейки.
Рагу из баклажан с мясом - фото шаг 2
На разогретой сковороде с добавлением масла обжарьте мясо со всех сторон. Не кладем специи. Специи выгоняют влагу из мяса. Будем солить после обжарки.
Рагу из баклажан с мясом - фото шаг 3
Добавьте к обжаренному мясу очищенные от хвостиков и кожицы баклажаны. Можно взять замороженные. Накройте сковороду крышкой и тушите все на среднем огне 5 минут.
Рагу из баклажан с мясом - фото шаг 4
Посолите, поперчите. Добавьте томатную пасту (соус). Добавьте немного бульона или воды. Если используете свежие помидоры, очистите их от шкурки и измельчите. Добавьте в сковороду и перемешайте. Тушим еще 5-7 минут.
Рагу из баклажан с мясом - фото шаг 5
Подайте блюдо к столу. Блюдо вполне самостоятельное, но может подаваться и с гарниром.

Оценить рецепт Рагу из баклажан с мясом:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое собрание кулинарных рецептов на любой случай и по любому поводу.
кальмар жареный рецепты

Приготовление еды по простым фото-рецептам сайта Povar.ru
рецепт выпечки белого хлеба в хлебопечке