мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пупки куриные



Приготовил:  
14.08.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Куриные субпродукты: печенка, сердечки и желудки – кладезь полезных веществ, из них можно приготовить много бюджетных и вкусных блюд, поэтому рецепт, как приготовить пупки куриные, очень актуален.

Описание приготовления:

Что можно приготовить из куриных пупков? Например, супы, теплые и обычные салаты, бульоны, жаркое, потушить и запечь с овощами, сделать котлеты, подать с рисом, гречкой, пюре или макаронами. Потрошки прекрасно сочетаются со сметаной, сыром, грибами, зеленью, душистым перцем и кориандром.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Лук / Фрукты / Лимон / Куриные желудки
Блюдо: Горячие блюда / Подлива
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

  • Куриные желудки (пупки) — 600 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Лимон — 1 Штука
  • Вино красное — 1/2 Стакана
  • Куриный бульон — 500 Миллилитров
  • Томатная паста — 3 Ст. ложки
  • Перец острый сухой — 1 Штука
  • Розмарин свежий (веточки) — 4 Штуки
  • Масло оливковое — 4 Ст. ложки
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Пупки куриные"

Пупки куриные - фото шаг 1
Очищенный и промытый репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте в горячем оливковом масле вместе с двумя веточками свежего розмарина.
Пупки куриные - фото шаг 2
К луку добавьте промытые куриные желудки и обжарьте.
Пупки куриные - фото шаг 3
Посолите.
Пупки куриные - фото шаг 4
Добавьте тертую цедру одного лайма или лимона.
Пупки куриные - фото шаг 5
Влейте красное вино и тушите 5-7 минут, пока не испарится алкоголь.
Пупки куриные - фото шаг 6
Добавьте куриный бульон, томатную пасту и измельченный стручок сухого острого перца.
Пупки куриные - фото шаг 7
Тушите пупки куриные полтора часа на минимальном огне, пока соус не станет густым. В конце приготовления проверьте блюдо на соль.
Пупки куриные - фото шаг 8
Подайте блюдо горячим, украсив веточкой свежего розмарина.

Оценить рецепт Пупки куриные:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Любите итальянскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты итальянской пиццы, пасты и соусов на любой вкус.
гренки из хлеба в духовке

Любите японскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты азиатских шедевров - суши, сушими и многое другое.
маринованные помидоры с луком