мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пудинг с хурмой



Добавил:  
21.12.2011
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Рецепт приготовления пудинга с хурмой, медом и соусом из воды, сахара, муки и ванильного экстракта.

Описание приготовления:

Пудинг с мякотью хурмы и корицей – настоящий осенний десерт. Его хорошо подавать с шариком ванильного мороженого.


Назначение: Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Фрукты / Хурма
Блюдо: Десерты / Пудинг
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • мякоти хурмы — 2 Стакана
  • сахара — 2 Стакана
  • яйца  — 2 Штуки
  • соды — 1 Чайная ложка
  • муки — 1 Чашка
  • соли — 1 Щепотка
  • разрыхлителя — 1 Чайная ложка
  • молотой корицы — 1 Чайная ложка
  • пахты  — 1 1/2 Чашки
  • густых сливок — 1/4 Чашки
  • меда — 1 Ст. ложка
  • топленого сливочного масла — 4 Ст. ложки
  • воды — 1 Чашка (соус)
  • белого сахара — 1/2 Чашки (соус)
  • муки — 1 Ст. ложка (соус)
  • ванильного экстракта — 4 Чайных ложки (соус)

Количество порций: 12

Как приготовить "Пудинг с хурмой"

Пудинг с хурмой - фото шаг 1
1. Разогреть духовку до 175 градусов. Сбрызнуть форму для выпекания маслом и отложить в сторону. Чтобы приготовить пудинг, смешать мякоть хурмы с сахаром в большой миске. Отложить в сторону. Если хурма слегка твердая, лучше перемешать мякоть хурмы в блендере.
Пудинг с хурмой - фото шаг 2
2. Взбить яйца и соду в небольшой миске. Добавить яичную смесь в смесь хурмы и взбить. Перемешать муку, соль, разрыхлитель, корицу в большой миске.
Пудинг с хурмой - фото шаг 3
3. Добавить 1/4 пахты в смесь хурмы.
Пудинг с хурмой - фото шаг 4
4. Добавить 1/4 часть мучной смеси и хорошо размешать. Продолжать попеременно добавлять муку и пахту по 1/4, хорошо перемешивая после каждого дополнения.
Пудинг с хурмой - фото шаг 5
5. Добавить сливки, мед, топленое сливочное масло и тщательно размешать до однородности. Залить полученное тесто в подготовленную форму.
Пудинг с хурмой - фото шаг 6
6. Запекать пудинг в разогретой духовке около 1 часа. Когда пудинг будет готов, выключить огонь и оставить пудинг в духовке.
Пудинг с хурмой - фото шаг 7
7. За 10 минут до окончания приготовления пудинга сделать соус. Вскипятить воду в небольшой кастрюле. Взбить сахар и муку вместе, добавить смесь в кипящую воду и взбить венчиком. Варить соус в течение 5 минут, снять с огня и перемешать с ванильным экстрактом.
Пудинг с хурмой - фото шаг 8
8. Приготовленным соусом равномерно залить пудинг и поставить в теплую духовку на 20 минут.

Оценить рецепт Пудинг с хурмой:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Лучшие рецепты восточной кухни. Побалуйте себя оригинальными пряными блюдами и сладостями восточных мастеров кулинарии.
десерты рецепт

Делаем заготовки на зиму вместе с Povar.ru! Лучшие рецепты маринадов и консервов, а так же фруктовые джемы и варенья.
рецепты с картошки