Главная / Каталог рецептов / Десерты / Желе / Птичье молоко под вишневым желе

Птичье молоко под вишневым желе

Приготовил : Jess

22.05.2012
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Простой рецепт очень вкусного желе. По вкусу напоминает конфеты птичье молоко. Его можно сделать на праздник или просто для семейного чаепития.

Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сметана

Блюдо: Десерты / Желе

География кухни: Французская

Состав / Ингредиенты:

Сметана 450 Миллилитров
Вишневый сироп 400 Миллилитров
Желатин 2 Ст. ложки (с горкой)
Сахар 120 Грамм
Ванильный сахар 0,5 Чайных ложки
Ягоды или фрукты По вкусу

Количество порций 8

Калорийность

321 ккал

Калорийность

1 г

Белки

18 г

Жиры

39 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Птичье молоко под вишневым желе"

Птичье молоко под вишневым желе - фото шаг 1

1. Половину желатина залить холодной водой, 150 мл. Оставить желатин в воде на 30 минут, пока он не разбухнет. Поставить на огонь и помешивать, пока желатин полностью не растворится. Остудить.

Птичье молоко под вишневым желе - фото шаг 2

2. В миксере взбить сметану, сахар и ванильный сахар. Влить тонкой струйкой желатин, постоянно помешивая. Приготовить креманки или порционные чашки. Разлить в них сметанный крем и поставить в холодильник. Крем должен застыть. Растворить вторую часть желатина. Вишневый сироп при желании можно смешать с холодной водой, если вы не хотите очень сладкое желе. Смешать сироп с желатином. Достать посуду со сметанным соусом из холодильника и залить в креманки вишневое желе. Опять поставить в холодильник, чтобы желе застыло. Можно украсить желе ягодами или кусочками фруктов.

Оценить рецепт Птичье молоко под вишневым желе