мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пряный рис



Приготовил:  
14.08.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Для тех, кого привлекает восточная кухня так же, как и меня, я хочу рассказать, как приготовить пряный рис. Он делается на индийский манер с обилием приправ, например, корицы, кардамона, тмина.

Описание приготовления:

Этот рис прекрасно подойдет для вегетарианского питания (тогда используем растительное масло). Но и тем, кто не отказывается от продуктов животного происхождения, этот пряный рис наверняка придется по душе. У него просто невероятно классный аромат, который наполнит ваш дом заманчивыми восточными нотками и созовет к столу всю семью.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Гарниры
География кухни: Индийская / Восточная
Диета: Низкокалорийные / ПП рецепты

Ингредиенты:

  • Рис — 300 Грамм (лучше всего басмати)
  • Вода — 1,8 Литра
  • Соль — 2 Чайных ложки
  • Гвоздика — 2 Штуки
  • Кардамон — 2 Штуки (2 "коробочки" с семенами)
  • Палочка корицы — 1 Штука (около 5 см)
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки (или масло "Гхи")
  • Семена горчицы — 0,5 Чайных ложки
  • Тмин — 0,5 Чайных ложки
  • Хлопья чили — 0,25 Чайных ложки
  • Лук репчатый — 0,5 Штуки
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Куркума — 0,25 Чайных ложки

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Пряный рис"

Пряный рис - фото шаг 1
Первым делом промойте рис до прозрачной воды и залейте его холодной водой на полчаса. Слейте воду. Вскипятите воду, посолите, положите туда рис, кардамон и корицу, варите в течение 10 минут.
Пряный рис - фото шаг 2
Когда рис готов, уберите из него приправы и отбросьте в сито, чтоб стекла вода. В сотейнике нагрейте масло, добавьте семена горчицы, тмин, чили. Готовьте, пока семена не станут подскакивать.
Пряный рис - фото шаг 3
Затем добавьте измельченный лук, жарьте минут 7.
Пряный рис - фото шаг 4
В конце добавьте измельченный чеснок, через 2 минуты — рис и куркуму. Хорошо перемешайте, прогрейте 4 минуты и подавайте.

Оценить рецепт Пряный рис:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Мы научим вас готовить вкусную и здоровую еду! На сайте Povar.ru собраны только лучшие рецепты мировой кухни.
горох в мультиварке рецепт

Полезная и здоровая еда для людей соблюдающих диету - на проекте Повар.Ру вы найдете для себя то, что нужно.
пицца деревенская