мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Пряный картофельный суп

Пряный картофельный суп




Приготовил:  
01.04.2018
Время приготовления: 45 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Этот простой домашний картофельный суп прекрасно насытит и согреет в холодное время года. Готовится он очень легко и быстро, а аромат готовящегося супа соберет на кухне всю семью. Будет вкусно!

Описание приготовления:

Этот суп получается очень ароматным, нежным и сытным. И несмотря на то, что приготовлен он на воде, мужчинам он тоже понравится, поверьте! Готовится такой суп легко и довольно быстро, рецепт станет палочкой-выручалочкой для занятых хозяек. Готовим и наслаждаемся!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

  • Картофель — 4 Штуки
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Сельдерей корневой — 50-70 Грамм
  • Хрен тертый — 1 Ст. ложка
  • Базилик сушеный — 1 Чайная ложка
  • Майоран сушеный — 0,5-1 Чайных ложки
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Гвоздика — 2 Штуки
  • Мускатный орех молотый — 1-2 Щепоток
  • Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
  • Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу)
  • Сливки 30% — 150 Миллилитров
  • Вода — 500-600 Миллилитров
  • Зелень укропа, петрушки — 1 Ст. ложка
  • Бекон — 30 Грамм
  • Оливковое масло — 2 Ст. ложки

Количество порций: 3-4
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Пряный картофельный суп"

Пряный картофельный суп - фото шаг 1
1. Очистим лук и чеснок. Лук нарезаем четвертькольцами и обжариваем сразу в кастрюльке в разогретом оливковом масле до прозрачности. Затем добавим мелко нарезанный чеснок и обжариваем вместе с луком еще минуту-полторы.
Пряный картофельный суп - фото шаг 2
2. Очистим картофель и сельдерей. Картофель нарежем чуть крупнее сельдерея. Добавляем в кастрюлю к луку и чесноку.
Пряный картофельный суп - фото шаг 3
3. Наливаем к овощам воду, добавляем тертый хрен, лавровый лист, базилик, майоран, гвоздику, соль и молотый черный перец.
Пряный картофельный суп - фото шаг 4
4. И добавляем сливки.
Пряный картофельный суп - фото шаг 5
5. Варим до готовности картофеля и сельдерея. Убираем из супа лавровый лист и гвоздику.
Пряный картофельный суп - фото шаг 6
6. На сухой сковороде обжариваем кусочки бекона.
Пряный картофельный суп - фото шаг 7
6. С помощью погружного блендера измельчаем суп в пюре. Добавим мускатный орех и соль по вкусу. Тщательно перемешаем.
Пряный картофельный суп - фото шаг 8
7. Разливаем суп, добавляем хрустящие кусочки бекона и мелко нарезанную зелень. Готово!

Оценить рецепт Пряный картофельный суп:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






На сайте можно подобрать лучшие рецепты для своей кулинарной книги. Теперь любимые блюда будут всегда под рукой.
рецепт французского стейка

Классические салаты на праздничный стол, а так же различные варианты мясных и овощных блюд Мировой кухни.
соте из кабачков в мультиварке