Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Булочки / Простой рецепт дрожжевого теста

Простой рецепт дрожжевого теста

Приготовил : Ирина Титарева

30.05.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Из хорошего дрожжевого теста у вас должна получиться нежная, мягкая, воздушная выпечка. И неважно, сладкая будет начинка или соленая, важно знать простой рецепт дрожжевого теста. Я советую этот :)

Описание приготовления:

Сливочное масло можно заменить оливковым. Мне очень нравится этот рецепт за то, что используются сухие дрожжи, а не свежие. С ними легко работать, особенно если у вас есть кухонный комбайн, который замесит тесто вместо вас.
Итак, смотрите, как приготовить простой рецепт дрожжевого теста.

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Тесто / Мука / Сливочное масло

Блюдо: Выпечка / Пироги / Булочки

Состав / Ингредиенты:

Молоко 250 Миллилитров
Сухие дрожжи 12 Грамм
Сливочное масло 2 Ст. ложки
Мука 3 Стакана
Соль 0,5 Чайных ложки
Сахарная пудра 2 Чайных ложки

Количество порций 1

Как приготовить "Простой рецепт дрожжевого теста"

Просейте муку дважды или трижды, чтобы избежать образования комочков и напитать ее кислородом.

В муку добавьте соль, сахарную пудру и дрожжи. Перемешайте.

Сделайте в центре колодец и влейте теплое молоко (35-37 градусов) и растопленное сливочное масло.

С помощью деревянной ложки начните перемешивать, чтобы образовалось липкое тесто.

На припыленную мукой поверхность выложите тесто и месите его руками в течение 10 минут, пока оно не станет гладким и упругим.

Смажьте чашу оливковым маслом, переложите в нее тесто. Накройте влажным полотенцем и отправьте в теплое место на 45-60 минут, пока тесто не удвоится в размере.

Обомните тесто еще раз и приступайте к выпечке ваших изделий :)

Оценить рецепт Простой рецепт дрожжевого теста