мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Повидло из урюка



Добавил:  
03.07.2013
Комментариев:
Время приготовления: 7 ч. 0 мин

Повидло из урюка готовят из-за его необычного вкуса и очень яркого аромата. Конечно, времени потратить придется, но результатом вы будете довольны. Повидло употребляется как десерт и как заготовка.

Описание приготовления:

Урюк - это целые плоды абрикосов с косточкой, высушенные в натуральных условиях, т.е. на дереве. Такой способ сушки позволяет сохранить все витамины и полезные микроэлементы. К тому же, плоды в течение продолжительного времени остаются на солнце. А это значит, что, приготовив повидло из урюка, к вам перейдет и часть солнечной энергии!
Повозиться с таким повидлом придется - вариться оно в три приема, но результат вас ошеломит.
Итак, как приготовить повидло из урюка?
1. Промойте и просушите урюк. Разрежьте напополам и выберите косточку.
2. Возьмите кастрюлю, всыпьте в нее сахар и влейте воду. Тщательно перемешайте и поставьте на огонь. Доведите до кипения, помешивая. Поварите в течение10 минут на среднем огне.
3. В горячий сироп добавьте половинки урюка, перемешайте и доведите до кипения. Как только сироп с урюком закипит, снимите с огня и дайте остыть в натуральных условиях.
4. Остывшую массу вновь верните на огонь и доведите до кипения. Оставьте до остывания.
5. В третий, последний раз, доведите сироп с урюком до кипения и затем варите еще в течение 15-20 минут до консистенции повидла. Постоянно помешивайте!
6. Готовое повидло разложите по простерилизованным банкам и закатайте стерильными крышками. Переверните банки вверх дном, укутайте одеялом до полного остывания. Затем переместите в прохладное место.
Приятного аппетита!


Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты / Урюк
Блюдо: Заготовки / Повидло

Ингредиенты:

  • Урюк — 1 Килограмм
  • Сахар — 900 Грамм
  • Вода — 2/3 Стакана

Количество порций: 10-15

Оценить рецепт Повидло из урюка:

1
средняя оценка: 1.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление вкусных блюд на первое и второе, а так же сладкие десерты и оригинальная выпечка.
торт прага рецепт приготовления

Povar.ru - сайт для любителей вкусной еды, большое количество рецептов, авторских кулинарных книг и многое другое.
филе трески замороженное рецепты