мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Топинамбур / Повидло из топинамбура

Повидло из топинамбура



Обновлен:  
30.06.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Топинамбур выращивают из-за ярких желтых цветов, некоторые считают его сорняком. На самом деле клубни топинамбура - очень вкусные и полезные. К тому же, готовить заготовки из топинамбура - дешево.

Описание приготовления:

Мой рецепт повидла предусматривает не только топинамбур, но и тыкву. Оба - яркие и желтые, к тому же, замечательно дополняют друг друга. Повидло выходит очень вкусным, в меру сладким, с тонким лимонным послевкусием.
Как приготовить повидло из топинамбура?
1. Промойте тыкву, разрежьте, удалите семечки и волокна. Нарежьте полосками и очистите от верхней твердой кожуры.
2. Мякоть тыквы нарежьте кубиками.
3. Топинамбур промойте, очистите от кожицы, нарежьте небольшими кубиками.
4. Лимон промойте, разрежьте на несколько частей, с кожурой пропустите через мясорубку.
5. Порубленный лимон, кубики тыквы и топинамбура сложите в кастрюлю. засыпьте сахаром и перемешайте. Оставьте смесь на часик, чтобы выделился сок.
6. Массу с соком поставьте на огонь, доведите до кипения. После чего убавьте огонь до медленного и варите до желаемого загустения.
7. Готовое повидло из топинамбура переложите в простерилизованные банки, закатайте стерильными крышками. Переверните вверх дном и укутайте до полного остывания.
Готово!
Приятного аппетита!


Основной ингредиент: Овощи / Топинамбур
Блюдо: Заготовки / Повидло

Ингредиенты:

  • Топинамбур — 1 Килограмм
  • Тыква — 1 Килограмм
  • Сахар — 1 Килограмм

Количество порций: 10

Оценить рецепт Повидло из топинамбура:

3
средняя оценка: 3.1, всего голосов: 10

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Larisa1994 13.07.2017 14:30 «Ответить

Ничего себе! он действительно полезный, но чтобы варенье из него варили, удивили! :blink:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Подробные пошаговые рецепты закусок, первых блюд, обедов и ужинов на сайте Povar.ru
сердечки индейки что приготовить

Классические рецепты известных блюд, а так же оригинальные авторские рецепты на проекте Повар.Ру
салат грибная полянка без сыра