мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Повидло из киви



Добавил:  
04.07.2013
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Повидло из киви имеет чудесный кисло-сладкий вкус. Ярко-зеленый цвет, правда, теряется при термообработке. Но черные вкрапления в повидле выглядят забавно. Нежное повидло вкусно есть ложкой!

Описание приготовления:

О повидле из киви следует знать только то, что цвет у него не будет сочно-зеленым. Не верьте тому, кто говорит противное. Повидло это - довольно экзотическое. Я ставлю только несколько баночек на случай, когда хочется чего-нибудь такого, сама не знаю что. И сладкого, и с кислинкой, и цвет - необычный, и зернышки, которые чувствуются на языке.
Итак, примемся за готовку. Чтобы приготовить повидло из киви, необходимо:
1. Киви очистите от кожицы. Порежьте произвольными кусочками.
2. Из семян кардамона выберите зернышки.
3. Лимон промойте. Половину нарежьте, из другой половины надо отжать сок.
4. Нарезанный киви, кардамон, лимон и лимонный сок перемешайте с сахаром. Оставьте настояться в течение часа.
5. Настоявшуюся массу ставим на огонь и доводим до кипения, затем варим на среднем огне в течение 10 минут.
6. По истечению 10 минут ставим наше варево остывать. Когда масса остынет, взбейте ее блендером. После чего добавьте загуститель (пектин, желин или другой), снова доведите до кипения и поварите в течение 1-2 минуток.
7. Готовое повидло из киви разлейте по простерилизованным банкам. Закройте стерильными крышками. На выходе вы получите примерно 600 мл готового продукта.
Приятного аппетита!


Основной ингредиент: Фрукты / Киви
Блюдо: Заготовки / Повидло

Ингредиенты:

  • Киви — 650 Грамм
  • Лимон — 1 Штука
  • Сахар — 250 Грамм
  • Кардамон (семена) — 6-8 Штук
  • Пектин или желин — 50 Грамм

Количество порций: 5-7

Оценить рецепт Повидло из киви:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.
блюда из китайской лапши и мяса

На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
биойогуртница лакомка приеготовление творога