Главная / Рецепты / Овощи / Бобовые / Фасоль / Лук / Постный паштет из фасоли

Постный паштет из фасоли

Добавил:

29.02.2012

Оценка рецепта: 3.8

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 12 ч. 00 мин.

Рецепт приготовления постного паштета из фасоли. В приготовлении постного паштета используется несколько сортов фасоли и разные орехи. Сюда добавляют кунжут.

Назначение: На завтрак / На обед / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Лук
Блюдо: Закуски
География кухни: Русская
Диета: Постное питание / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

Лаваш армянский — 1 Штук
Фасоль белая сухая — 150 Грамм
Соль морская — 0,5 Чайная ложка
Оливковое масло — 80 Миллилитр
Кунжут — 50 Грамм
Чеснок — 2 Долька
Репчатый лук — 1 Штук
Лимон — 0,5 Штук

Количество порций: 6

Рецепт "Постный паштет из фасоли":

1. В первую очередь замочим часов на шесть-восемь фасоль в холодной воде. После воду сливаем, и наливаем чистой воды. Ставим на огонь и варим примерно часа полтора.

2. Очищаем репчатый лук и нарезаем его полукольцами. В сковороде на растительном масле слегка его пассируем, цвет поменять он не должен, а просто станет прозрачным.

3. Добавляем лук к сваренной фасоли и с помощью блендера хорошенько все измельчаем.

4. В кофемолке или блендере в порошок перемалываем кунжут и добавляем в смесь из фасоли. Сюда же добавляем оливковое масло и продолжаем измельчать. У нас получается консистенция паштета, пластичная и густая.

5. Чеснок с солью хорошо растираем в ступке. Лучше использовать морскую соль. К паштету добавляем измельченный чеснок и лимонный сок, хорошенько перемешиваем. Пробуем на соль. Перекладываем в форму или намазываем на лаваш и сворачиваем рулетом.

6. Паштет можно подавать в виде рулета или с лавашем.

Оценить рецепт Постный паштет из фасоли:

средняя оценка: 3.8, всего голосов: 32

Если вы нашли этот потрясающий рецепт, значит, у вас прекрасный вкус. Пришло время показать окружающему миру, что вы способны и обладаете знаниями, как приготовить Постный паштет из фасоли. В первую очередь, рассмотрите весь состав ингредиентов необходимых для этого блюда. На этой странице представлен классический способ, как сделать Постный паштет из фасоли у себя дома. Это достаточно простой рецепт приготовления данного кулинарного изделия, сопровождённый подробным описанием каждого шага и фото отдельных действий. Надеемся, приготовление вам понравилось, и вы с радостью оцените представленный здесь рецепт приготовления и поделитесь своим впечатлением с автором.