Постный бездрожжевой хлеб
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вы знаете, как приготовить постный бездрожжевой хлеб? Это довольно просто, но понадобится запастись терпением, так как насладиться результатом получится лишь на четвёртый день от начала готовки.
Описание приготовления:
В такой хлеб можно добавлять тмин и различные семена. Его очень вкусно есть с мёдом, молоком, сливочным маслом и кашами.Бездрожжевой хлеб намного полезнее того, который заквашен на дрожжах, да и калорий в нем меньше. Так что обязательно попробуйте приготовить!
Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 350 Грамм
- Чистая вода 200 Миллилитров
- Соль 1 Чайная ложка
- Сахар коричневый 2 Чайных ложки
Количество порций
15
Как приготовить "Постный бездрожжевой хлеб"
Начните приготовление хлеба с закваски, поскольку это основная составляющая. Готовится она почти 3 суток. Возьмите тёплую кипячёную воду, налейте её в литровую банку. В эту банку просейте около 50 граммов пшеничной муки. Завяжите горлышко банки марлей и поставьте закваску на сутки в тёплое место (температура от 25 градусов).
Через 48 часов, когда масса в банке увеличится почти вдвое, а на её поверхности появятся пузырьки, надо добавить туда ещё 100 мл тёплой воды и 50 граммов муки. Закваску нужно аккуратно перемешать и снова закрыть марлей, убрать в тёплое место ещё на 24 часа.
По прошествии суток возьмите большую миску и положите туда 2 ст. ложки закваски, всыпьте коричневый сахар, соль, налейте 100 мл тёплой воды и просейте около 250 граммов муки. Вымешайте тесто, сделав его однородным.
Форму хлебопечки смажте сливочным маслом, выложите туда тесто. Накройте его полотенцем, дайте ему подняться. Для этого потребуется 2-3 часа. После этого отправляйте форму в хлебопечку на средний температурный режим. Выпечка у меня занимает около 40 минут.
Оценить рецепт Постный бездрожжевой хлеб
5.0,
всего
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Блинчики с индейкой
Лазанья с овощами и фаршем
Пирожки с творогом и изюмом из дрожжевого теста
Быстрые пирожки на скорую руку в духовке
Тыквенный хлеб с посыпкой
Блинчики с индейкой
Лазанья с овощами и фаршем
Пирожки с творогом и изюмом из дрожжевого теста
Быстрые пирожки на скорую руку в духовке
Тыквенный хлеб с посыпкой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Комментарии :
Ольга
25.03.2021 03:45
Добрый день! У меня не получилась закваска. Сделала все по рецепту, но она расслоилась и не поднялась.
Хлеб - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ