мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Постные пельмени с капустой



Добавил:  
31.03.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Если вы думаете, что пельмени без мяса - это не пельмени, значит вы никогда не ели пельмени с капустой. Хороши не только в пост, но и в любое другое время.

Описание приготовления:

Постные пельмени вы можете готовить не только с капустой, но и с грибами или с картофелем. Для приготовления постных пельменей с капустой приготовьте обычное постное пельменное тесто (на воде и без яиц).
Кстати, капуста может быть как белокочанной, так и пекинской.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Мука и тесто / Постное тесто
Блюдо: Горячие блюда / Пельмени
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

  • Тесто постное пельменное — 500 Грамм
  • Капуста  — 1 Штука
  • Лук — 2 Штуки
  • Морковка  — 3 Штуки
  • Квашеная капуста  — 100 Грамм (по желанию )
  • Специи, зелень  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Постные пельмени с капустой"

Постные пельмени с капустой - фото шаг 1
Тесто (если у вас нет готового, а покупать не хочется) можете сделать самостоятельно, это несложно: муку смешайте с водой, добавьте соль, немного сахара, а также пару ложек растительного масла (для эластичности). Муки надо приблизительно 500 г., воды - стакан-полтора. Тесто получается тугим, но зато постным. Для лепки пельменей — в самый раз!
Постные пельмени с капустой - фото шаг 2
Теперь займемся начинкой: порежьте мелко лук и морковку (можете натереть ее на терке), обжарьте на масле растительном. Пока они обжариваются, нашинкуйте капусту. Добавьте к овощам, а также выложите квашеную капусту на сковороду, добавьте специи. Все перемешайте и обжаривайте еще минут 10-15. Можете добавить немного воды, если вам кажется, что капуста твердая, и потушите минут 10 еще.
Постные пельмени с капустой - фото шаг 3
Начинке дайте остыть. Тесто раскатайте, вырежьте стаканчиками кружочки, в центр выложите начинку, а потом закрепите края теста. В общем, налепите пельменей любым удобным для вас способом.
Постные пельмени с капустой - фото шаг 4
Пельмени с капустой вы можете приготовить на пару в пароварке, поджарить их (на фото как раз такой вариант, жарить их нужно до золотистого цвета). Или просто можете отварить в подсоленой воде до готовности (минут 15 занимает).
Постные пельмени с капустой - фото шаг 5
Готовые постные пельмени с капустой подавайте с укропом или петрушкой и маслом растительным. Очень вкусно, приятного аппетита!

Оценить рецепт Постные пельмени с капустой:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Думаете что приготовить на обед? Повар.Ру поможет вам выбрать подходящее блюдо на каждый день.
блюда из брокколи замороженной

Каждый день Приятного аппетита вместе с Povar.ru. Большая коллекция рецептов от домашних и профессиональных поваров.
салат метелка для похудения рецепт