мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Полендвица в духовке

Полендвица в духовке



Приготовил:  
29.04.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Сегодня я расскажу вам рецепт приготовления полендвицы в духовке. По сути, это запеченное определенным образом свиное мясо.

Описание приготовления:

Для приготовления полендвицы берем длинный кусок филе. Чем длиннее, тем лучше. Для приготовления полендвицы в духовке в домашних условиях, нужно сделать аккуратные надрезы - такие, которые позволят разгладить мясо. Дальше его нужно скрутить в рулет и связать нитками, после чего поставить в духовку.


Назначение: На праздничный стол / Праздничный обед / Фуршет
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
География кухни: Белорусская

Ингредиенты:

  • Филе свинины — 450 Грамм
  • Чернослив — 100 Грамм
  • Гранатовый сок — 100 Миллилитров
  • Подсолнечное масло — 1 Ст. ложка
  • Оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • Черный перец — По вкусу
  • Паприка — По вкусу
  • Розмарин — 2 Штуки
  • Лимонный сок — 2-3 Ст. ложек
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 10+

Как приготовить "Полендвица в духовке"

Полендвица в духовке - фото шаг 1
Моем мясо холодной водой, просушиваем бумажным полотенцем. Делаем продольные надрезы ножом. Мясо должно стать плоским.
Полендвица в духовке - фото шаг 2
Кладем на мясо пищевую пленку и отбиваем.
Полендвица в духовке - фото шаг 3
Поливаем мясо лимонным соком. Выкладываем чернослив вдоль всей длины. Добавляем соль, перец, специи по вкусу.
Полендвица в духовке - фото шаг 4
Скручиваем мясо в рулет и связываем ниткой (так же как на фото). Еще раз добавляем соль, перец. Под ниточки втыкаем ветки розмарина. Укладываем все в форму для выпечки, добавляем гранатовый сок. Запекаем в духовке 30 минут.
Полендвица в духовке - фото шаг 5
Даем мясу остыть и подаем на стол.

Оценить рецепт Полендвица в духовке:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 6
Похожий видеорецепт "Полендвица в духовке"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Различные варианты классического блюда на Povar.Ru. Эксперименты с добавлением своих оригинальных ингредиентов.
омурайсу рецепт с фото

Фото-рецепты - готовить по ним очень легко и просто. На Повар.Ру вы быстро научитесь создавать оригинальные и классические блюда.
рыба в кунжуте рецепт