мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Походная тарелка



Приготовил:  
14.05.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вот и тепло пришло, хочется выйти на природу, посидеть у костра, и, конечно, угоститься чем-нибудь, а шашлыки надоели, я нашла вот такой чудесный рецепт походной тарелки!

Описание приготовления:

Приготовьте чудесную горячую закуску для большой компании. Подойдет мясо, овощи, зелень. Подойдет для дачного сезона и пикника на природе.


Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Яйца
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Свинина — 500 Грамм
  • Телячья печень — 500 Грамм
  • Масло растительное — 100 Миллилитров
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Грибы — 300 Грамм
  • Перец болгарский — 3 Штуки
  • Баклажаны — 2 Штуки
  • Айва — 300 Грамм
  • Картофель — 300 Грамм
  • Яйца куриные — 15 Штук
  • Помидоры черри — 15 Штук

Количество порций: 6

Как приготовить "Походная тарелка"

Походная тарелка - фото шаг 1
Ну что ж... приступим к готовке. Все овощи нужно помыть и порезать на кусочки, не крупные, но и не маленькие. Помидорки черри можно не резать, итак будет хорошо. Теперь на дрова, устанавливаем вот такую конструкцию в виде вогнутой сковородки, сделанной из бороны. На самом деле, именно вот такую конструкцию иметь необязательно, плоский и большой казан, очень даже подойдет. Наливаем в сковородку масла и ждем пока оно закипит.
Походная тарелка - фото шаг 2
Теперь кидаем порезанную кусочками свинину, даем ей поджариться и быстро перемешиваем.
Походная тарелка - фото шаг 3
Когда мяско приобретает красивый золотистый оттенок, выкладываем картофель. ВНИМАНИЕ! Если картофель не для запекания, его нежно очистить от кожуры.
Походная тарелка - фото шаг 4
Вслед за картофелем отправляем лук, можно его порезать кольцами, но тогда и добавлять в блюдо его нужно будет немного попозже.
Походная тарелка - фото шаг 5
Сразу за луком, крупно порезанный баклажан, и его нужно быстро перемешивать, чтобы не дать ему сгореть.
Походная тарелка - фото шаг 6
Следующий на очереди - перчик.
Походная тарелка - фото шаг 7
Шампиньоны можно порезать на половинки, а можно и выложить целыми, так даже сочнее получится, тушить до тех пор пока они не уменьшаться в объемах.
Походная тарелка - фото шаг 8
Теперь добавляем чеснок и сочную, ароматную айву.
Походная тарелка - фото шаг 9
Сверху выкладываем порезанную телячью печень, если не достали печень, ничего страшного и без нее блюдо получится очень вкусным.
Походная тарелка - фото шаг 10
Не забываем про помидорчики черри.
Походная тарелка - фото шаг 11
Блюдо солим и перемешиваем. Ждем еще пять минуток и начинаем бить по кругу сковородки яйца, они запекутся и не дадут сползти блюду, после того как мы сольем лишнее масло.
Походная тарелка - фото шаг 12
Ждем, когда яйца хорошо запекутся и посыпаем рубленной зеленью и снимаем с огня.

Оценить рецепт Походная тарелка:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 33
Похожий видеорецепт "Походная тарелка"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Тысячи сезонных рецептов в одном месте - приготовление баклажан и кабачков по фото шагам.
салаты слоеные

Путь к сердцу мужчины лежит через желудок сайта Повар.ру
борщ рецепт приготовления