мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Похлебка рыбная




Обновлен:  
08.07.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт приготовления рыбной похлебки с судаком, картофелем, морковью, луком, петрушкой и укропом.

Описание приготовления:

Рыбная похлебка согреет вас в холодный пасмурный день. Ее обычно едят с кулебякой и пирожками. Также рыбную похлебку при желании можно украсить ломтиками лимона.

Приготовление:
Разогреть духовку до 200 градусов. Очистить судака и извлечь внутренности. Промыть рыбу и нарезать на куски. Выложить рыбу в горшочек и добавить 3 л холодной воды. Поместить горшок в духовку, довести до кипения и убрать пену. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить 20 минут. Вымыть и почистить морковь, нарезать тонкими ломтиками. Вымыть и очистить картофель, нарезать маленькими кубиками. Очистить и промыть лук под холодной водой, нарезать тонкими кольцами. Растопить сливочное масло в большой сковороде. Выложить нарезанные овощи в сковороду и жарить на сильном огне 5 минут. Процедить рыбный бульон, достать рыбу и отделить мякоть от костей. Поместить рыбу обратно в горшочек и влить процеженный бульон. Добавить поджаренные овощи, перемешать, накрыть крышкой и готовить в духовке на медленном огне 25 минут. Посолить и поперчить по вкусу, добавить лавровый лист, измельченную зелень, перемешать и варить еще 5 минут.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Судак
Блюдо: Супы / Похлебки
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • судак — 500 Грамм
  • картофель — 3 Штуки
  • морковь — 1 Штука
  • луковица — 1 Штука
  • сливочное масло — 3 Ст. ложки
  • лавровый лист — 2 Штуки
  • зелень петрушки и укропа — По вкусу
  • черный молотый перец — По вкусу
  • соль — По вкусу

Количество порций: 4
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Оценить рецепт Похлебка рыбная:

3
средняя оценка: 3.2, всего голосов: 11
Похожий видеорецепт "Похлебка рыбная"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:
Уха классическая на костре
Уха классическая на костре
Уха куриная
Уха куриная
Уха ростовская
Уха ростовская
Заправочный рыбный суп
Заправочный рыбный суп
Щи рыбные
Щи рыбные
Суп из судака
Суп из судака

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество рецептов вкусных блюд из мяса и овощей, а так же популярные десерты и коктейли.
печения рецепты

Что приготовить любимой жене на 8 Марта? - кулинарные рецепты праздничных блюд на Povar.Ru
творог с зеленью рецепт