мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Погача с сыром




Приготовил:  
01.02.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Погача -— это сдобная выпечка из Сербии. Погача с добавлением любимого сыра получается слоистой, воздушной и сытной. Формовка у этого вкусного пирога достаточна легкая, удобная для подачи. Угощайтесь.

Описание приготовления:

Делюсь с вами рецептом, как приготовить Погачу с сыром. В оригинальном рецепте пирог получается достаточно большой. Я для своей семьи пеку всегда половину, а на праздничный стол можно и полную порцию. Пирог всегда получается вкусным и быстро расходится между довольными едоками.
С начинкой можно поэкспериментировать: добавить зелень, другой вид сыра. Подавать Погачу с сыром можно с первым горячим блюдом или как отдельное блюдо. Приятных вам хлопот на кухне!


Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Мука и тесто / Мука / Яйца / Адыгейский сыр
Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Мука — 350 Грамм
  • Дрожжи прессованые — 15 Грамм
  • Молоко — 200 Миллилитров
  • Яйцо — 1 Штука (1/2 шт - в тесто; 1/2 - для смазки.)
  • Масло сливочное — 180 Грамм (50 г - в тесто; 130 г - для смазки)
  • Соль — 1/2 Чайных ложки
  • Сахар — 1 Чайная ложка
  • Сыр адыгейский — 200 Грамм

Количество порций: 6
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Погача с сыром"

Погача с сыром - фото шаг 1
Подготовьте необходимые продукты.
Погача с сыром - фото шаг 2
Дрожжи и сахар разведите в теплом молоке и оставьте в теплом месте на 15 минут до появления пенной шапочки. Муку просейте в миску, добавьте 1/2 яйца, 50 г размягченного масла, соль и подошедшие дрожжи, замесите мягкое тесто, не липнущее к рукам.
Погача с сыром - фото шаг 3
Тесто накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 1,5 часа для брожения.
Погача с сыром - фото шаг 4
Тесто должно увеличиться в два раза.
Погача с сыром - фото шаг 5
Масло сливочное растопите, смажьте форму для запекания. Тесто разделите на 7-8 одинаковых частей. Раскатайте в тонкий пласт и распределите по дну формы. Смажьте каждый пласт растопленным сливочным маслом.
Погача с сыром - фото шаг 6
Каждый второй пласт посыпьте измельченный сыром.
Погача с сыром - фото шаг 7
Последний пласт не смазывайте. Острым ножом сделайте надрезы по всему периметру пирога, не касаясь дна формы. Накройте пищевой пленкой и оставьте на 30 минут в теплом месте для подхода.
Погача с сыром - фото шаг 8
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте верх пирога размешанной половиной яйца и выпекайте в течение 35-40 минут.
Погача с сыром - фото шаг 9
Готовую выпечку немного остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Погача с сыром:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 10
Похожий видеорецепт "Погача с сыром"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Ruslana90 04.10.2017 07:20 «Ответить

Благодарю, рецепт очень понравился, доступный и простой, а результат - восхитительный пирог!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Rosalina 31.07.2017 23:40 «Ответить

Замечательная выпечка! Пробовала когда-то у подруги такой пирог со сладкой начинкой, вместо сыра она использовала творог с сахаром и изюмом, захотелось повторить у себя на кухне. Спасибо большое за рецепт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Подробные инструкции приготовления сложных, но невероятно вкусных блюд из ларца Мировой кухни.
что можно приготовить из каши гречневой

Простые кулинарные рецепты салатов, мясных и овощных блюд, а так же мастер класс по приготовлению морепродуктов.
что приготовить на ужин быстро и вкусно