мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Подкогыльо



Добавил:  
02.05.2014
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Подкогыльо - марийское национальное блюдо из пшеничного теста. По своей сути подкогыльо - это нечто вроде вареников с начинкой из творога. Делюсь рецептом.

Описание приготовления:

Представляю вашему вниманию простой рецепт приготовления подкогыльо. Эти чудесные вареники с творожно-луковой начинкой не оставят никого равнодушным. Ниже приведен подробный пошаговый рецепт приготовления подкогыльо. Всего хорошего!


Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Мука — 1 Стакан
  • Вода — 0,5 Стакана
  • Яйца — 2 Штуки
  • Творог — 500 Грамм
  • Лук репчатый — 5 Штук
  • Масло сливочное — 20 Грамм
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Подкогыльо"

Подкогыльо - фото шаг 1
Обжарьте лук на сливочном масле (до золотистой корочки).
Подкогыльо - фото шаг 2
Затем смешайте с творогом и яйцами, до однородной массы.
Подкогыльо - фото шаг 3
Замешайте однородное тесто: в теплой воде смешайте яйца, соль и просеянную муку.
Подкогыльо - фото шаг 4
Раскатайте тесто в несколько пластов. Стаканом вырезаем кружочки.
Подкогыльо - фото шаг 5
В центр каждого кружочка выложите начинку, края защипните. Готовые подкогыльо - варить в подсоленной воде до готовности. В основном 5-7 минут, после закипания воды.
Подкогыльо - фото шаг 6
Готово! Подавать к столу со сливочным маслом или сметаной. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Подкогыльо:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Думаете что приготовить на ужин? - кулинарный сайт Повар.Ру поможет выбрать подходящее блюдо!
салат с кукурузой и колбасой и огурцом

Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями приготовления - Povar.Ru
пирог с щавелем рецепт