мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Поджарка для супа

Поджарка для супа



Добавил:  
30.01.2016
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

В этом рецепте вы узнаете, как готовится поджарка для супа. Готовить ее мы будем самым классическим способом. Нам понадобятся лук и морковь - вот и весь набор. Такая заправка разукрасит любой суп!

Описание приготовления:

Впервые это блюдо появилось в узбекской кухне. С поджаркой любой суп становился ароматнее и вкуснее. Русская кухня с удовольствием переняла традицию использовать в супах поджарку. Приятного приготовления!


Основной ингредиент: Овощи
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки

Количество порций: 5

Как приготовить "Поджарка для супа"

Поджарка для супа - фото шаг 1
Свежую морковку очищаем от кожуры с помощью картофелечистки или обычного ножика. Промываем под водой и натираем на крупной терке.
Поджарка для супа - фото шаг 2
Переходим ко второму ингредиенту. Лук репчатый чистим от шелухи и ополаскиваем под водой. Выкладываем на доску и нарезаем небольшими кубиками.
Поджарка для супа - фото шаг 3
Ставим сковороду на средний огонь, добавляем растительное масло (рафинированное). Как только масло нагреется, бросаем в сковородку наши измельченные овощи - лук и морковь. Обжариваем несколько минут, периодически перемешивая, чтобы овощи не пригорали. Затем, как только они подрумянятся, солим и перчим по вкусу. Поджарка готова! Можно выкладывать ее в суп!

Оценить рецепт Поджарка для супа:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Василий Гусельников 30.01.2016 19:36 «Ответить

Моя самая популярная поджарка)) Правда я ещё томатную пасту добавляю если есть))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество рецептов с пошаговыми фотографиями, то о чем мечтает любая хозяйка.
торт песочный домашний с фото

Сезонные блюда, заготовка варенья и мариновка - на сайте Povar.ru всегда все вовремя.
рулет из фарша с грибами