мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Грибы / Подберезовики / Подберезовики, жареные с картофелем

Подберезовики, жареные с картофелем



Добавил:  
31.08.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Очень популярное сибирское блюдо, придется по вкусу всем любителям грибов. Подберезовики обжариваются с луком и картофелем, приправляются специями и подаются на стол в горячем виде, невероятно вкусно!

Описание приготовления:

Перед вами классический рецепт приготовления подберезовиков, жареных с картофелем. Все что необходимо - это: лесные подберезовики, толстая чугунная сковородка и нерафинированное подсолнечное масло. Едят это блюдо ложками, черпая из общей сковороды. Именно так готовят подберезовики в сибирских деревнях. Хорошего дня!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы / Подберезовики
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня / Сибирская кухня

Ингредиенты:

  • Подберезовики — 10 Штук
  • Картофель — 5-6 Штук
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Масло подсолнечное — 4 Ст. ложки (нерафинированное)
  • Соль — По вкусу
  • Лук зеленый — 1-2 Штук (перышки)

Количество порций: 4

Как приготовить "Подберезовики, жареные с картофелем"

Подберезовики, жареные с картофелем - фото шаг 1
Подберезовики очищаем, промываем холодной водой и нарезаем на средние кусочки.
Подберезовики, жареные с картофелем - фото шаг 2
Обжариваем грибы на растительном масле в сковородке с толстым дном. Обжариваем около 30 минут, помешивая, за это время грибы выделят много сока.
Подберезовики, жареные с картофелем - фото шаг 3
Добавляем нарезанный брусочками картофель, жарим еще 20 минут, почти до полной готовности картофеля.
Подберезовики, жареные с картофелем - фото шаг 4
Финальный этап - кладем мелко порезанный лук, солим по вкусу и жарим еще 5-7 минут.
Подберезовики, жареные с картофелем - фото шаг 5
Снимаем блюдо с огня и сразу же присыпаем мелко порезанным зеленым луком. Подаем к столу, прямо в сковороде. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Подберезовики, жареные с картофелем:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 19

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество рецептов с пошаговыми фотографиями, то о чем мечтает любая хозяйка.
приготовление холодника

Сезонные блюда, заготовка варенья и мариновка - на сайте Povar.ru всегда все вовремя.
рецепт приготовления сома в духовке с фото