мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Крупы / Рис / Плов узбекский с курицей

Плов узбекский с курицей



Добавил:  
19.03.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Я знаю, что традиционный узбекский плов не готовится с мясом птицы. Тем не менее, технология приготовления узбекского плова здесь выдержана, просто вместо мяса используем курицу.

Описание приготовления:

Любой узбек вам скажет, что, хоть традиционный узбекский плов готовится с мясом, вариация плова с курицей в Узбекистане тоже довольно популярна. Очень вкусно получается, на самом деле. Сочная и нежная курица, вкусные овощи, впитавший в себя все специи рис - очень вкусное блюдо. Попробуйте этот рецепт узбекского плова с курицей - вы не пожалеете!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Плов
География кухни: Узбекская

Ингредиенты:

  • Рис — 2 Чашки
  • Лук — 1 Штука
  • Курица — 500 Грамм
  • Морковь — 2 Штуки
  • Оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • Сливочное масло — 1 Ст. ложка
  • Вода — 2,5 Чашки
  • Тмин — 1/2 Чайных ложки
  • Корица — 1/2 Чайных ложки
  • Смородина сушеная — 2 Чайных ложки
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Плов узбекский с курицей"

Плов узбекский с курицей - фото шаг 1
Морковь нарезаем на тонкие длинные брусочки, лук мелко измельчаем.
Плов узбекский с курицей - фото шаг 2
Куриное филе нарезаем на небольшие кубики.
Плов узбекский с курицей - фото шаг 3
В кастрюле разогреваем оливковое масло. Добавляем курицу, жарим 2 минуты, после чего добавляем лук. Жарим, еще через 2 минуты добавляем морковь.
Плов узбекский с курицей - фото шаг 4
Добавляем воду, сливочное масло, тмин, корицу, смородину. Доводим до кипения.
Плов узбекский с курицей - фото шаг 5
Добавляем предварительно замоченный в воде рис (без воды). Варим 10-15 минут до готовности риса, после чего снимаем с огня и подаем.

Оценить рецепт Плов узбекский с курицей:

3
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Ася 12.06.2014 09:55 «Ответить

Совсем не то,вообще ничего похожего на узбекский плов.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что приготовить к романтическому ужину? На выбор тысячи рецептов вкуснейших блюд и напитков по любому поводу.
курица с лимоном в духовке рецепт с фото

Как приготовить пасхальный кулич? На ваш выбор тысячи рецептов на каждый день и по любому поводу.
суп с бараньими ребрышками