мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Плов с яблоками



Добавил:  
25.10.2013
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Сегодня мы устроим настоящий пир для всех любителей сладкого плова! Этот отличнейший рецепт плова с яблоками понравится и взрослым, и детям, ведь здесь отлично сочетаются фрукты и рис.

Описание приготовления:

Почему бы нам сегодня не приготовить потрясающий плов, в который мы положим яблоки и сухофрукты, ведь себя тоже надо время от времени баловать. Сегодня я предлагаю вам рецепт приготовления плова с яблоками в индийском стиле - это довольно сладкое блюдо, которое отлично подойдет для десерта или полдника. Помимо всего прочего мы добавим в него немного корицы, которая отлично сочетается с яблоками и придает потрясающий аромат всему блюду. С этим пловом не надо никаких тортиков и пирожных, он сам по себе настолько вкусный, что даже дети будут кушать его с превеликим удовольствием. А в осенние дни небольшой праздник с таким летним и солнечным пловом уж точно никому не помешает. Так давайте же приступим к приготовлению, а мой рецепт плова с яблоками с фото поможет вам.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Плов
География кухни: Индийская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Рис  — 1 Стакан (Басмати )
  • Яблоко  — 2 Штуки
  • Изюм  — 100 Грамм
  • Кешью — 60 Грамм
  • Корица палочка  — 1/3  Штуки
  • Сахар — 270 Грамм
  • Гвоздика  — 6 Штук
  • Кардамон молотый  — 0,25 Чайных ложки
  • Масло подсолнечное  — 2 Ст. ложки
  • Куркума  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Плов с яблоками"

Плов с яблоками - фото шаг 1
Для начала приготовим сироп из сахара. Всыпаем сахар в кастрюльку, добавляем 270 мл воды и немного куркумы, она придаст приятный цвет сиропу. Ставим на медленный огонь и варим до полного растворения сахара и загустения.
Плов с яблоками - фото шаг 2
Рис промываем несколько раз под холодной водой и оставляем его в дуршлаге, чтобы он немного подсох.
Плов с яблоками - фото шаг 3
Яблоки очищаем от кожуры и удаляем сердцевину, затем нарезаем их небольшими кубиками.
Плов с яблоками - фото шаг 4
Изюм промываем под холодной водой, а кешью немного измельчаем, смешиваем изюм и орехи.
Плов с яблоками - фото шаг 5
В кастрюле с толстыми стенками нагреваем масло и обжариваем на нем гвоздику, корицу и кардамон буквально минуту-две.
Плов с яблоками - фото шаг 6
Теперь всыпаем рис, перемешиваем и жарим несколько минут. Затем вливаем 1,5-2 стакана кипятка и варим рис на среднем огне 8-10 минут под закрытой крышкой.
Плов с яблоками - фото шаг 7
Когда рис будет наполовину готов, мы перекладываем половину риса в миску, а в кастрюлю выкладываем изюм, яблоки и орехи.
Плов с яблоками - фото шаг 8
Накрываем их второй половиной риса и поливаем приготовленным сиропом. Опять накрываем крышкой и готовим на медленном огне еще 10-15 минут. Теперь выключаем огонь и даем плову настояться минут 10.
Плов с яблоками - фото шаг 9
Готовый плов перемешиваем и раскладываем по тарелочкам. Приятного всем аппетита!

Оценить рецепт Плов с яблоками:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Подробные пошаговые рецепты закусок, первых блюд, обедов и ужинов на сайте Povar.ru
кекс с вишней рецепт

Классические рецепты известных блюд, а так же оригинальные авторские рецепты на проекте Повар.Ру
салатыпростые