мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Плов с кукурузой



Добавил:  
01.10.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Простой рецепт плова с кукурузой обогатит ваш кулинарный "арсенал" еще одним вкусным блюдом, которое можно подавать и как гарнир, и как полноценное самостоятельное угощение. Попробуйте!

Описание приготовления:

Это один из самых вкусных и оригинальных рецептов приготовления риса, которые мне довелось узнать - обилие специй и пряностей делает его таким душистым, таким ароматным, что просто захватывает дух! Перец чили придает плову остроту, а кукуруза - сладость: сочетание, на мой взгляд, беспроигрышное ;) Рис получается рассыпчатый, нежный, просто тающий во рту... В общем, узнав, как приготовить плов с кукурузой, я теперь буду делать его часто ;) Думаю, вам тоже должен понравиться этот рецепт.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Овощи / Кукуруза / Крупы / Рис / Басмати
Блюдо: Горячие блюда / Плов
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Рис басмати — 1,5 Стакана
  • Банка консервированной кукурузы — 1 Штука
  • Масло сливочное — 2-3 Ст. ложек
  • Масло растительное — 2-3 Ст. ложек
  • Перец чили — 1 Штука
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков
  • Корица — 0,5 Чайных ложки
  • Гвоздика — 1-2 Штук
  • Кардамон — 1 Штука
  • Лавровый лист — 1 Штука
  • Вода или овощной бульон — 4 Стакана
  • Соль — По вкусу
  • Пряные травы сушеные — По вкусу (укроп, кинза и т.д.)
  • Имбирь молотый — 2-3 Щепоток

Количество порций: 3-5

Как приготовить "Плов с кукурузой"

Плов с кукурузой - фото шаг 1
Рис тщательно промыть и залить чистой холодной водой примерно на 1 час.
Плов с кукурузой - фото шаг 2
Чили вымыть, очистить и нарезать.
Плов с кукурузой - фото шаг 3
Почистить и измельчить чеснок.
Плов с кукурузой - фото шаг 4
В сковороде с высокими бортами или толстостенной кастрюле нагреть сливочное и растительное масло.
Плов с кукурузой - фото шаг 5
Выложить в горячее масло специи, обжаривать, помешивая, 1 минуту. Затем добавить чили (готовить полминутки), измельченный чеснок и имбирь (еще 30 секунд при постоянном помешивании). После этого вылить в сковороду бульон, посолить.
Плов с кукурузой - фото шаг 6
Слить воду с риса и добавить его в сковороду. Закрыть крышкой и готовить на медленном огне 15 минут - практически до готовности риса.
Плов с кукурузой - фото шаг 7
Открыть банку с кукурузой.
Плов с кукурузой - фото шаг 8
Добавить кукурузу и пряные травы к рису, перемешать. Выключить огонь и дать постоять под крышкой 5-10 минут. После этого перемешать еще раз, выложить на блюдо и подавать на стол. К плову с кукурузой "в индийском стиле" прекрасно подойдут освежающие легкие соусы на основе натурального йогурта и/или помидор. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Плов с кукурузой:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 5

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество кулинарных книг и пошаговых рецептов с качественными фотографиями - все это можно найти на сайте Повар.Ру
соус к кабачкам

Что можно приготовить на ужин? Мы поможем подобрать самое интересное и необычное блюдо - Povar.Ru сайт для настоящих гурманов.
как приготовить куриный суп по мексиканси